Национальные кухни — Элга Боровская

Книга в новом оформлении, доработанная и дополненная! Ранее она выходила в серии Кулинарное искусство. Прекрасное современное оформление переплета, более 500 рецептов блюд: салатов и закусок, наваристых супов, известных вторых блюд, таких как плов, шашлык, мамалыга, манты, лагман, таджин, кебаб со множеством вариантов. Около 100 видов восточных сладостей. 480 страниц, напечатанных удобным для глаз шрифтом. С алфавитным указателем рецептов. С дополнительной информацией по мусульманским...