Скачать книги Гидранович В.

В учебном пособии с учетом новейших данных и современных теоретических представлений изложены основные разделы биохимии. Освещены вопросы химического элементарного и молекулярного состава живых организмов, структуры и функций воды, углеводов, липидов, нуклеиновых кислот, природных пептидов, белков, витаминов и коферментов. Рассмотрены вопросы ферментативного катализа, биоэнергетики клетки, метаболизма углеводов, липидов, белков, нуклеиновых кислот, интеграция путей метаболизма углеводов,...