Скачать книги Кухарев О.

В учебнике описаны современные машины, аппараты и технологические линии, применяемые в России и за рубежом для подготовки, переработки и получения готовой продукции из пищевого сырья растительного происхождения. В нем изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство, а также основные технические данные оборудования для переработки растительного сырья. Книга дополнена тестовыми заданиями, которые помогут студентам освоить материалы учебника.

В учебнике описаны современные машины, аппараты и технологические линии, применяемые в России и за рубежом для подготовки, переработки и получения готовой продукции из пищевого сырья растительного происхождения. В нем изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство, а также основные технические данные оборудования для переработки растительного сырья. Книга дополнена тестовыми заданиями, которые помогут студентам освоить материалы учебника.

В учебнике рассмотрены общие вопросы и требования к экономическому и организационно-экономическому содержанию выпускной квалифика-ционной работе бакалавра и магистерской диссертации, методические основы экономической оценки технических средств и инженерно-технических систем в АПК. Изложена методика и приведены многочисленные примеры ее применения при экономическом обосновании эффективности проектных решений в различных областях агроинженерии. .Для студентов бакалавриата и магистратуры...

Учебник содержит сведения, необходимые для формирования профессиональных компетенций при подготовке бакалавров и магистров по направлению "Агроинженерия", и рекомендуется НМС по экономико-управленческой подготовке кадров для сельского, лесного и рыбного хозяйства для использования в учебном процессе. В учебнике рассмотрены общие вопросы и требования к экономическому и организационно-экономическому содержанию выпускной квалификационной работе бакалавра и магистерской диссертации, методические...