Кулинария — Коллектив авторов Кулинария

Ягоды давным-давно известны человеку как пища, добавка, лекарство и т. д. На Земле существует огромное количество сортов и разновидностей ягод. Они вкусны и сами по себе, и с сахаром, и со сливками, и в салатах, йогуртах и даже в составе соусов к мясу. Домашнее консервирование ягод появилось еще в стародавние времена. Сегодня из них изготавливают компоты, наливки, варенье, они идут как начинка для пирогов, как украшение и т. д. Рецепты блюд, в которые входят ягоды, собирались и передавались...

В книге собраны рецепты блюд из лисичек, опят и других грибов, включая экзотические.

В этой книге вы найдете замечательные рецепты пиццы, пасты и других итальянских блюд.