Биологические науки — Кутузова Нина Михайловна

Рекомендовано Министерством образования и науки РФ в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений. В учебном пособии рассматриваются структура и метаболизм белков, нуклеиновых кислот, углеводов, липидов, минеральных веществ, а также роль витаминов, ферментов, гормонов и других биологически активных соединений в организме. В нем изложены молекулярные основы пищеварения, иммунитета и мышечной деятельности у человека. Учебное пособие предназначено для студентов педагогических...