Основы производства — Мазилкин Игорь Александрович

Практикум составлен в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности "Зоотехния" и примерной программой по дисциплине "Технология первичной переработки продуктов животноводства".