В практикуме освещены основные темы, изучаемые студентами факультета ветеринарной медицины по ветеринарно-санитарной экспертизе на лабораторно-практических занятиях. Представлены методики исследования продуктов животного и растительного происхождения, дана их санитарная оценка при различных изменениях.
Предназначено для студентов факультетов ветеринарной медицины, ветеринарно-санитарных экспертов, слушателей ФПК.
Учебно-методическое пособие составлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по специальности 36.05.01 «Ветеринария», квалификация «ветеринарный врач», учебным планом и рабочей программой по дисциплине «Физиотерапия». Данное пособие будет полезно для студентов ветеринарного профиля по дисциплине «Гигиена животных» . В учебно-методическом пособии представлены сведения по применению в практической ветеринарной медицине...