Скачать книги жанра Безалкогольные напитки
«Канон чая» - первый в истории трактат о чае, написанный отшельником Лу Юем в VIII веке. В Китае его почитают как «чайного бессмертного». «"Канон чая" в иллюстрациях» комментирует этот древний трактат. Автор книги, Цю Цзипин, проиллюстрировал все этапы производства, приготовления и питья чая, которые описал Лу Юй, а также пояснил трудные для понимания фрагменты его текста. В книге есть фотографии обнаруженной на раскопках чайной посуды различных эпох и собственные рисунки автора, в которых он...
| Автор | Ц. Цю, Ц. Цзипин |
| Жанр | Безалкогольные напитки |
| Год | 2019 |
Слово "напиток" пришло к нам из древности. В старину оно обозначало не просто жидкость для питья. Напитки служили для того, чтобы "напитывать" организм, насыщать его всем необходимым: влагой, силой, энергией, витаминами… .Бабушка Агафья поделится с вами рецептами всевозможных вкусных напитков для взрослых и малышей. Старинный рецепт русского кваса и заварной монастырский сбитень, земляничный чай и восточный пунш, морсы, оригинальные компоты и кисели, молочные коктейли и щербеты, многочисленные...
| Автор | Агафья Звонарева, Звонарева Агафья ,Звонарева А |
| Жанр | Безалкогольные напитки |
| Год | 2014 |
Данное пособие позволит сотрудникам авиакомпаний получить всю необходимую базовую информацию об истории, культуре чая, видах элитного и эксклюзивного чая, правилах его хранения, заваривания и подачи.
| Автор | Соколов И., Коничев И., И.Э.Коничев. |
| Жанр | Безалкогольные напитки |
| Год | 2021 |
Эта книга позволит читателю не только узнать о всем разнообразии сортов чая и рецептов их приготовления, но также побаловать себя и своих близких новым вкуснейшим ароматным чайком, приготовленным по рецептам, приведенным в данном издании. Помимо всего прочего, читатель сможет окунуться в историю возникновения этого напитка, узнать о древнейших китайских чайных церемониях, а также почерпнуть новые сведения о чайном этикете.
| Автор | Елена Маслякова, Маслякова Елена |
| Жанр | Безалкогольные напитки |
| Год | 2020 |
Шорт-лист британской премии FORTNUM & MASON в категории «Лучшая книга о еде и напитках». Если вы — опытный страстный кофеман или любитель, который пьет этот напиток каждый день, или многообещающий бариста, то книга «Настоящий свежий кофе» создана именно для вас. На страницах этого практического руководства обжарщики из кофейни Union и основатели Union Hand-Roasted Coffee делятся своими знаниями и секретами, накопленными за двадцатилетний опыт работы в отрасли. Откройте удивительный мир кофе,...
| Автор | Торз Джереми |
| Жанр | Безалкогольные напитки |
| Год | 2021 |
Репринт с издания. Составитель Г. Р. СПБ. 1900. Как оценить и выбрать продаваемый чай и как его заваривать.
| Автор | Евгений Рейнбот |
| Жанр | Безалкогольные напитки |
| Год | 2021 |
Книга содержит всю необходимую информацию и множество полезных советов по приготовлению эспрессо, капучино, латте, а также по организации работы кофейни. Пособие базируется на обширном личном опыте автора и подкреплено ссылками на солидные исследования в области кофе. Все инструкции настолько подробны, практичны и наглядны, что ими с легкостью воспользуются даже новички. Издание отлично проиллюстрировано и будет интересно и профессионалам, и многочисленным энтузиастам приготовления кофе в...
| Автор | Рао Скот , С. Рао |
| Жанр | Безалкогольные напитки |
| Год | 2020 |
Любители кофе найдут в этой книге много интересной и полезной информации о предмете своей страсти. Они узнают о том, как выращивают кофе на разных континентах и какие особенности свойственны разным сортам. Прочитав книгу, они узнают, как обжариваются зерна, выяснят принципы работы кофеварок и сопутствующего оборудования, а также постигнут искусство латте-арта.
| Автор | Молдвэр Аннет |
| Жанр | Безалкогольные напитки |
| Год | 2019 |
Высочайшие стандарты обслуживания обеспеченных клиентов в деловой авиации требуют новаторского подхода к качеству питания на воздушных судах. В современных условиях традиционный пакетированный чай, изготавливаемый из отходов чайного производства, уже не удовлетворяет высочайшим стандартам качества. В современные пакетированные чаи часто добавляются синтетические ароматизаторы и усилители вкуса. Они могут вызывать аллергические реакции, что создаёт дополнительные риски при перевозке пассажиров....
| Автор | Коничев Илья Эдуардович, Соколов Иван Алексеевич |
| Жанр | Безалкогольные напитки |
| Год | 2023 |
Любите ли вы волшебный аромат только что приготовленного кофе? Современный человек уже не представляет свой день без чашечки этого бодрящего и согревающего напитка. Но много ли мы знаем о нём? Задумываемся ли мы о том, сколько преображений предстоит кофейному зернышку, прежде чем мы сможем насладиться любимым напитком? Что нужно, чтобы добиться того самого незабываемого кофейного вкуса и потрясающего аромата, который никого не оставит равнодушным? И почему вообще нам так сильно нравится кофе?...
| Автор | Стивенсон Тристан |
| Жанр | Безалкогольные напитки |
| Год | 2023 |
Что такое дикий чай? Наверно, такой же вопрос можно задать, например, и дикому меду: что это такое? Разве может быть чай домашним, ведь плантации чая произрастают в определенных природных местах на воле! Ник Мойл и Худ Ричард тут же как бы отвечают на вопрос: их "чаи" в общем употреблении называются настоями, отварами, тизанами. Но для авторов книги вкусовые качества напитков, созданных из выращенных на огороде или в саду растений, являются именно ЧАЕМ - ароматным, вкусным, полезным напитком,...
| Автор | Худ, Мойл Ник |
| Жанр | Безалкогольные напитки |
| Год | 2022 |
Высочайшие стандарты обслуживания обеспеченных клиентов в бизнес-авиации требуют новаторского подхода к качеству питания на воздушных судах. В современных условиях традиционный пакетированный чай, изготавливаемый из отходов чайного производства, уже не удовлетворяет высочайшим стандартам качества. В современные пакетированные чаи часто добавляются синтетические ароматизаторы и усилители вкуса, которые могут вызывать аллергические реакции, что создаёт дополнительные риски при перевозке...
| Автор | Коничев Илья Эдуардович, Соколов Иван Алексеевич |
| Жанр | Безалкогольные напитки |
| Год | 2021 |
Издание посвящено предварительным этапам приготовления кофе - от транспортировки сырых зерен до грамотного хранения уже обжаренных. Автор, фокусируя внимание на процессе обжарки, дает множество практических советов, которые будут полезны обжарщикам, баристам, производителям и поставщикам сырья для кофеен. Свой обширный опыт он не сводит к четким правилам, однако делится принципами, следование которым поможет профессионалам быстрее добиться идеальной обжарки зерен и стабильно поддерживать высокий...
| Автор | Рао Скотт |
| Жанр | Безалкогольные напитки |
| Год | 2019 |
Квас, мед, брагу и многие другие напитки, слабо или совсем не хмельные, приятные на вкус и не опьяняющие человека, очень нетрудно приготовить домашним способом. Для этого не потребуется никаких машин. А само изготовление напитков настолько просто, что каждый сможет легко и быстро ему научиться. Автор - Полевицкий Николай Иванович. Учился в Уманском училище Земледелия и Садоводства. В 1900 году, ещё находясь в училище, Николай Иванович избрал своей специальностью техническую переработку плодов и...
| Автор | Полевицкий Николай |
| Жанр | Безалкогольные напитки |
| Год | 2018 |
Книга содержит всю необходимую информацию и множество полезных советов по приготовлению эспрессо, капучино, латте, а также по организации работы кофейни. Пособие базируется на обширном личном опыте автора и подкреплено ссылками на солидные исследования в области кофе. Все инструкции настолько подробны, практичны и наглядны, что ими с легкостью воспользуются даже новички. Издание отлично проиллюстрировано и будет интересно и профессионалам, и многочисленным энтузиастам приготовления кофе в...
| Автор | Рао Скотт |
| Жанр | Безалкогольные напитки |
| Год | 2022 |
Автор этой книги показывает, каким образом можно реализовать огромный потенциал здоровья, дарованный вам природой. Вы найдете здесь рецепты необычайно вкусных коктейлей и соков быстрого приготовления, которые позволят вашему организму очиститься, подпитаться, омолодиться и стать здоровым.
| Автор | Стив Мейеровиц |
| Жанр | Безалкогольные напитки |
| Год | 2011 |
Чай — древнейший и самый популярный напиток в мире. Китайцы пили чай для профилактики болезней или избавления от них. В медицинских трактатах всех эпох упоминалась его польза для здоровья. Этот напиток влияет на самочувствие, поэтому его любят не только в Китае, но и во многих других странах. «Китайский чай» — научно-популярная книга, которая подробно описывает вкус, аромат и состав чая, технологии сбора и приготовления, легенды и истории, связанные с ним, культуру потребления чая. Это...
| Автор | Цзюнь Ло |
| Жанр | Безалкогольные напитки |
| Год | 2023 |
«Вы знаете, что такое кофе? Не напиток, за которым ведут беседы, который пьют после еды или который помогает проснуться по утрам, а сами зерна, которые можно жевать? Эти волшебные зерна, приготовленные тысячью способов, взаимодействуют с вашим сознанием, кровеносной системой, чувствами и остальным вашим организмом, чтобы рассказать свою историю». Глория Монтенегро стоит у истоков кофеологии — метода дегустации кофе, схожего с тем, как дегустируют вино. С 1996-го по 2000 год она была послом...
| Автор | Монтенегро Глория |
| Жанр | Безалкогольные напитки |
| Год | 2020 |