Скачать книги серии В деревню Опыт мировых экспертов начинающим фермерам

А вы знаете, что куры породы араукана несут голубые яйца, а породы маран - темно-коричневые, как будто их сварили в луковой шелухе к Пасхе? У породы онагадори длина хвоста достигает 11 метров, и эти куры - национальное достояние Японии? Если петух выбрал себе «фаворитку» и в результате его любвеобильности перья на спине курицы пострадали - можно на курочку одеть специальное седло из ткани, чтобы петух вцеплялся в ткань, а не в незащищенную спину курицы. Курица-наседка самостоятельно...

Уникальное для российского рынка издание для фермеров. Кладезь полезной и современной информации, поданной наглядно и понятно даже для новичка в сельском хозяйстве. Пошаговый иллюстрированный гид - от гуманного убоя и правильной разделки до порционной нарезки и грамотного хранения мяса. Автор - признанный эксперт-практик по мясу в США. Книга получила престижную премию фонда Джеймса Беарда (США) в номинации «обучающие пособия». Книга - персональный консультант фермера, который поможет...