Микробиология и эпидемиология в общественном питании

,
Здесь можно скачать "Микробиология и эпидемиология в общественном питании", год 2024 в формате fb2 полную версию бесплатно без регистрации и SMS, а также читать онлайн книгу на сайте ПараКниг (paraknig.me)

Год издания: 2024
Полная версия книги

Рейтинг
Посмотреть книгу
Скачать в телеграм

Содержание книги - Микробиология и эпидемиология в общественном питании Дерюшева Ольга Викторовна

Микробиология и эпидемиология в общественном питании - описание и краткое содержание, автор Дерюшева Ольга Викторовна, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки paraknig.me

Рассмотрены вопросы морфологии, классификации, строения и питания микроорганизмов, проблемы возникновения инфекционного процесса и динамика его распространения. Развернуто изложен материал по пищевым токсикоинфекциям, токсикозам и распространению особо опасных для человека болезней. Для направлений подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания».





Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться


Пока никто не оставил впечатление о книге...


Пока никто не оставил цитат из этой книги...

Другие книги авторавсе книги
Микробиология и эпидемиология в общественном питании. Учебник
Микробиология и эпидемиология в общественном питании