Скачать книги Николаева Мария Андреевна
Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений по направлению подготовки "Торговое дело". В пособии рассмотрены теоретические вопросы хранения продовольственных товаров, а также особенности хранения товаров однородных групп. .Авторы приводят инновационные классификации товаров по физиологическому состоянию, глубине технологической обработки, а также чувствительности к основным показателям климатического режима. Такое деление позволяет научно обосновать выбор климатического...
| Автор | Николаева Мария Андреевна |
| Год | 2010 |
В учебнике рассмотрены методологические основы товарной политики: объекты, методы, принципы и средства. Особое внимание уделено потребностям как объектам товарной политики. Приведена классификация потребностей по различным признакам и дана их характеристика. Разобраны средства товарной политики, представлена классификация товаров на роды, проанализированы уровни товара. Товарная политика рассмотрена как система взаимосвязанных политик, определяющих намерения и возможности организации. Определены...
| Автор | Николаева Мария Андреевна |
| Жанр | Торговля |
| Год | 2016 |
Учебник включает пять модулей. В модуле I рассмотрены виды, формы и нормативно-правовое регулирование товарной информации. В модуле II разработаны средства товарной информации, особое внимание уделено товарно-сопроводительным документам и маркировке, ее классификации, структуре, информационным знакам. Модули III и IV содержат учебную информацию о нормативно-правовом регулировании маркировки пищевых продуктов, а также требования к маркировке однородных групп, подгрупп и видов продовольственных и...
| Автор | Николаева Мария Андреевна, Карташова Лариса Валентиновна |
| Жанр | Торговля |
| Год | 2016 |
Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животн
Справочник содержит термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения, торговли и общественного питания. Приведены материалы по молочным продуктам, жировым, мясным и рыбным продуктам, продукция для детей и подростков, лечебного и профилактического питания, биологически активным добавкам к пище, генетически модифицированным продуктам и другим группам пищевой продукции специального назначения. Справочник предназначен для...
| Автор | Позняковский Валерий Михайлович, Николаева Мария Андреевна, Рязанова Ольга Александровна |
| Жанр | Пищевая промышленность |
Справочник содержит термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения, торговли и общественного питания. Приведены материалы по молочным продуктам, жировым, мясным и рыбным продуктам, продукция для детей и подростков, лечебного и профилактического питания, биологически активным добавкам к пище, генетически модифицированным продуктам и другим группам пищевой продукции специального назначения. Справочник предназначен для...
| Автор | Позняковский Валерий Михайлович, Николаева Мария Андреевна, Рязанова Ольга Александровна |
| Год | 2017 |
Пособие содержит термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения, торговли и общественного питания. Приведены материалы по молочным продуктам, жировым, мясным и рыбным продуктам, продукции для детей и подростков, продукции для лечебного и профилактического питания, биологически активным добавкам к пище, генетически модифицированным продуктам и другим группам пищевой продукции специального назначения. Пособие предназначено для...
| Автор | Позняковский Валерий Михайлович, Николаева Мария Андреевна, Рязанова Ольга Александровна |
| Жанр | Пищевая промышленность |
| Год | 2020 |
В учебнике раскрываются основные понятия товароведения, объекты, субъекты и методы товароведной деятельности; рассматриваются факторы, обеспечивающие формирование и сохранение товароведных характеристик. Особое внимание уделено средствам информации о товаре: товарно-сопроводительным документам и маркировке, в том числе информационным знакам. Для студентов, обучающихся по специальностям «Коммерция» и «Товароведение и экспертиза товаров», а также для слушателей системы повышения квалификации...
| Автор | Николаева Мария Андреевна |
| Год | 2022 |
Учебник состоит из двух модулей: I) Теоретические основы товароведения и II) Товарная экспертиза. В них рассматриваются теоретические основы товароведения и товарной экспертизы: основные понятия, цели, задачи, принципы, объекты, субъекты, средства, методы товароведной и экспертной деятельности.Кроме того, в первом модуле подробно разбираются основополагающие товароведные характеристики: ассортиментная, квалиметрическая и количественная, а также обеспечивающие их факторы. Во втором модуле наряду...
| Автор | Николаева Мария Андреевна |
| Год | 2014 |
Учебник состоит из двух модулей: I) Теоретические основы товароведения и II) Товарная экспертиза. В них рассматриваются теоретические основы товароведения и товарной экспертизы: основные понятия, цели, задачи, принципы, объекты, субъекты, средства, методы товароведной и экспертной деятельности.Кроме того, в первом модуле подробно разбираются основополагающие товароведные характеристики: ассортиментная, квалиметрическая и количественная, а также обеспечивающие их факторы. Во втором модуле наряду...
| Автор | Николаева Мария Андреевна |
| Год | 2014 |
Рассмотрены основные понятия и составные элементы стандартизации, метрологии, оценки и подтверждения соответствия, освещена нормативно-правовая база этих видов деятельности с учетом требований действующих, в том числе и вновь принятых, федеральных законов. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Предназначен для студентов высших учебных заведений по направлениям подготовки "Торговое дело", "Товароведение" (степень...
| Автор | Николаева Мария Андреевна, Карташова Лариса Валентиновна |
| Жанр | Метрология, стандартизация и сертификация |
Рассмотрены основные понятия и составные элементы стандартизации, метрологии, оценки и подтверждения соответствия, освещена нормативно-правовая база этих видов деятельности с учетом действующих, в том числе и вновь принятых, федеральных законов. Предназначен для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по экономическим специальностям.
| Автор | Николаева М., Карташова Л., Николаева Мария Андреевна |
| Жанр | Метрология, стандартизация и сертификация |
| Год | 2021 |
В учебном пособии представлены методика проведения практических работ, установленных рабочими программами, а также ситуационные задачи. Предусмотрено использование в ряде работ инновационных педагогических технологий, таких как анализ практических ситуаций, федеральных законов, стандартов и деловые игры. Учебное пособие является дополнением к учебнику М.А. Николаевой и Л.В. Карташовой "Стандартизация, метрология и подтверждение соответствия". Соответствует требованиям федеральных государственных...
| Автор | Николаева Мария Андреевна, Карташова Лариса Валентиновна, Лебедева Тамара Павловна |
| Жанр | Метрология, стандартизация и сертификация |
| Год | 2022 |
В учебном пособии представлены методика проведения практических работ, установленных рабочими программами, а также ситуационные задачи. Предусмотрено использование в ряде работ инновационных педагогических технологий, таких как анализ практических ситуаций, федеральных законов, стандартов и деловые игры. Учебное пособие является дополнением к учебнику М.А. Николаевой и Л.В. Карташовой «Стандартизация, метрология и подтверждение соответствия». Соответствует требованиям федеральных государственных...
| Автор | Николаева М., Карташова Л., Лебедева Т., Николаева Мария Андреевна |
| Жанр | Метрология, стандартизация и сертификация |
| Год | 2022 |
Рассмотрены основные понятия и составные элементы стандартизации, метрологии, оценки и подтверждения соответствия, освещена нормативно-правовая база этих видов деятельности с учетом действующих, в том числе и вновь принятых, федеральных законов.
Предназначен для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по экономическим специальностям.
3-е издание, переработанное и дополненное.
| Автор | Николаева Мария Андреевна, Карташова Лариса Валентиновна |
| Жанр | Метрология, стандартизация и сертификация |
| Год | 2021 |
В учебнике основное внимание уделяется раскрытию таких вопросов, как роль и задачи сервисных услуг в производственной и непроизводственной сферах деятельности; их характерные признаки, сервисная деятельность и услуги как форма средства удовлетворения потребностей человека; качество сервисных услуг и эффективность сервисной деятельности предприятия; организация и оптимизация эффективного функционирования предприятий и др. Раскрывается целый ряд понятий и категорий сервисной деятельности: услуга,...
| Автор | Николаева Мария Андреевна, Калачев Сергей |
| Год | 2024 |
В учебнике основное внимание уделяется раскрытию таких вопросов, как роль и задачи сервисных услуг в производственной и непроизводственной сферах деятельности; их характерные признаки, сервисная деятельность и услуги как форма средства удовлетворения потребностей человека; качество сервисных услуг и эффективность сервисной деятельности предприятия; организация и оптимизация эффективного функционирования предприятий и др. Раскрывается целый ряд понятий и категорий сервисной деятельности: услуга,...
| Автор | Николаева М., Николаева Мария Андреевна, Николаева М. А., Калачев Сергей |
| Жанр | |
| Год | 2024 |
В учебнике рассмотрены общие вопросы оценки качества, идентификации и обнаружения фальсификации продовольственных товаров, организации и проведения экспертизы. Кроме того, дан обобщенный и систематизированный анализ показателей и градаций качества продовольственных товаров однородных групп, указаны наиболее характерные для них дефекты. .Для студентов колледжей, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза потребительских товаров», а также для студентов бакалавриата вузов, обучающихся...
| Автор | Николаева Мария Андреевна, Карташова Лариса Валентиновна |
| Жанр |
В учебнике рассмотрены теоретические и методические основы маркетинга. Концептуальная структура издания построена с учетом профессионально ориентированного подхода, регламентированного в профстандарте 08.035 «Маркетолог». Подробно рассмотрены потребности как объект маркетинга. Особое внимание уделено средствам маркетинга: товарам, сбытовой, ценовой и коммуникативной политикам. Проанализированы традиционные и интегрированные маркетинговые коммуникации, стратегии маркетинга, показаны их...
| Автор | Николаева Мария Андреевна, Калугина С. |
| Жанр | Маркетинг, pr, реклама |
| Год | 2023 |