Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов

Здесь можно скачать "Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов", год 2017 в формате fb2 полную версию бесплатно без регистрации и SMS, а также читать онлайн книгу на сайте ПараКниг (paraknig.me)

Год издания: 2017
Полная версия книги

Рейтинг

Содержание книги - Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов Позняковский Валерий Михайлович, Рязанова Ольга Александровна, Николаева Мария Андреевна

Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов - описание и краткое содержание, автор Позняковский Валерий Михайлович, Рязанова Ольга Александровна, Николаева Мария Андреевна, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки paraknig.me

Справочник содержит термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения, торговли и общественного питания. Приведены материалы по молочным продуктам, жировым, мясным и рыбным продуктам, продукция для детей и подростков, лечебного и профилактического питания, биологически активным добавкам к пище, генетически модифицированным продуктам и другим группам пищевой продукции специального назначения.
Справочник предназначен для бакалавров, магистров и аспирантов вузов, обучающихся по направлениям подготовки: "Товароведение", "Торговое дело", "Продукты питания животного происхождения", "Технология продукции и организация общественного питания", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции". Книга будет полезна преподавателям вузов пищевого, аграрного и товароведно-коммерческого профилей, а также специалистам пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания, контролирующих организаций.





Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться


Пока никто не оставил впечатление о книге...


Пока никто не оставил цитат из этой книги...

Другие книги авторавсе книги
Гигиена питания. Микробиологические, химические, физические факторы риска. Учебник для вузов
Атлас аннотированный. Грибы. Учебное пособие для вузов
Атлас аннотированный. Грибы. Учебное пособие для СПО
Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов. Учебник
Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. Учебное пособие. СПО
Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. Учебник для вузов