Нет, это вовсе не кулинарная книга, как многие могут подумать. Зато из нее можно узнать, например, о том, как Европа чтит память человека, придумавшего самую популярную на Руси закуску, или о том, как король Наварры Карл Злой умер в прямом смысле от водки, однако же так и не узнав ее вкуса. А еще — в чем отличие студня от холодца, а холодца от заливного, и с чего это вдруг индейка родом из Америки стала по всему миру зваться «турецкой птицей», и где родина яблок, и почему осетровых на Руси...
В монографии на современном уровне рассмотрены вопросы кровоснабжения органов и тканей при ишемии, изложены основные принципы лечения. Авторы приводят результаты собственных клинических исследований, излагают свои способы решения проблемы. Для хирургов, терапевтов, физиотерапевтов.