Скачать книги Павловская Анна Валентиновна
Мы знаем, что жизнь без еды невозможна, однако редко задумываемся над тем, что еда - важнейшая двигающая сила истории. Может быть, поэтому такая очевидная тема, как история еды, не получила научного развития в нашей стране. И в этом смысле книга Анны Павловской, доктора исторических наук и профессора МГУ, - явление уникальное. Автор рассматривает через призму истории еды историю древнего мира от начала так называемой "неолитической революции" до наступления Античности, то есть период, когда...
| Автор | Павловская Анна Валентиновна |
| Жанр | Всемирная история |
Основой гастрономических систем мировых цивилизаций было зерно. В основе питания варваров - носителей кочевнической культуры - было мясо. Образ жизни определял еду, но и еда, в свою очередь, влияла на образ жизни. По мере того как складывались земледельческие и скотоводческие объединения этносов, еда превращалась в маркер и становилась важнейшим фактором идентификации и самоидентификации. Окончательному размежеванию помешали походы кочевников на земледельческие области. Смешение народов привело...
| Автор | Павловская Анна Валентиновна |
| Жанр |
Анна Павловская предлагает оригинальную теорию, согласно которой вполне возможно говорить об условных "пищевых семьях", "пищевом родстве" и "пищевых группах" по аналогии с языковыми семьями, которые сегодня считаются одним из главных признаков национального единства. Ведь пища - это ярко выраженная этническая константа, и, следовательно, она может составить конкуренцию языковому родству. Таким образом, предлагается идея систематизации пищевых моделей питания человечества, сравнимая в некотором...
| Автор | Павловская Анна Валентиновна |
| Жанр | Всемирная история |
Что сделало человека человеком? Какие особенности развития, поведения, взаимодействия с окружающей действительностью выделили его из животного мира? Какими путями рядовое млекопитающее пришло к исключительному положению на планете? Анна Павловская приходит к выводу, что одним из определяющих факторов в формировании человека и основ его существования стала еда. Словом, человек - это животное, научившееся готовить и тем самым сделавшее первый шаг в приручении природы. Эта книга посвящена пище...
| Автор | Павловская Анна Валентиновна |
| Жанр |
В споре между системами питания оседлых земледельцев и скотоводов-кочевников победа за явным преимуществом досталась земледельцам.Но как ни парадоксально, одним из важнейших признаков причастности к той или иной группе людей служит не зерно, а мясо. Оно стало своего рода определителем этнической, религиозной, экономической, социальной, хозяйственной, а то и гендерной принадлежности.
| Автор | Павловская Анна Валентиновна |
| Жанр | Всемирная история |
Анна Павловская предлагает оригинальную теорию, согласно которой вполне возможно говорить об условных "пищевых семьях", "пищевом родстве" и "пищевых группах" по аналогии с языковыми семьями, которые сегодня считаются одним из главных признаков национального единства. Ведь пища - это ярко выраженная этническая константа, и, следовательно, она может составить конкуренцию языковому родству. Таким образом, предлагается идея систематизации пищевых моделей питания человечества, сравнимая в некотором...
| Автор | Павловская Анна Валентиновна |
| Жанр | Общие вопросы |
| Год | 2022 |
Книга доктора исторических наук А. Павловской расскажет все об образе жизни англичан. Что любят и не любят англичане, что и как пьют, едят, какая у них система ценностей, в чем своеобразие их жизни, быта, национального характера. Английские повара, садовники, рестораторы, лучшие в мире чайные специалисты, профессора ведущих университетов, священники и многие, многие другие рассказывают живым языком о традициях и истории Англии.
| Автор | Павловская Анна Валентиновна |
| Жанр | Искусствоведение, Общая история |
| Год | 2014 |
В античное время о еде писали все. Еда присутствует в исторических опусах, в трудах философов и политиков, ею полнятся мифы, драматические и стихотворные сочинения, без ее упоминания не обходится частная переписка, не говоря уже о кулинарных книгах. Сцены пиров, приготовления пищи, просто изображения блюд заполняют мозаики, фрески, расписную посуду. В каком-то смысле все это даже затрудняет задачу того, кто пишет о еде греков и римлян, поскольку в море сведений необходимо выбрать самое важное и...
| Автор | Павловская Анна Валентиновна |
| Жанр | Кулинария |
| Год | 2023 |
В коллективной монографии «Лики итальянского искусства» представлены исследования проблем художественной культуры Италии от XVIII к XXI веку и той традиции, которая сложилась в диалоге Россия-Италия: исторический опыт межкультурного и межнационального обмена, восприятие, осмысление особенностей итальянского искусства, его видов, жанров, форм, образов, языка. Книга предназначена для философов, культурологов, историков, филологов и искусствоведов, а также всех, кто интересуется проблемами...
| Автор | Денисова Галина Валерьевна, Павловская Анна Валентиновна, Воронина Н. И. |
| Жанр | |
| Год | 2021 |
Две новости, хорошая и плохая.Начнём с плохой: школьники Илья и Лёшка недавно стали героями комикса про Александра Невского. И комикс этот парням совершенно не понравился.Новость хорошая: пацаны и впрямь знакомы с Александром Невским! На протяжении веков знаменитый герой защищает русскую землю от нечисти, и Илья с Лёхой ему здорово помогают. Ведь чертовщина, издревле жившая в былинах, решила явить себя миру и повергнуть могучего князя. В самом центре Петербурга свершится бой, о котором ещё долго...
| Автор | Павловская Анна Валентиновна |
| Год | 2021 |
Две новости, хорошая и плохая. Начнём с плохой: школьники Илья и Лёшка недавно стали героями комикса про Александра Невского. И комикс этот парням совершенно не понравился. Новость хорошая: пацаны и впрямь знакомы с Александром Невским! На протяжении веков знаменитый герой защищает русскую землю от нечисти, и Илья с Лёхой ему здорово помогают. Ведь чертовщина, издревле жившая в былинах, решила явить себя миру и повергнуть могучего князя. В самом центре Петербурга свершится бой, о котором ещё...
| Автор | Владислав Погадаев, Павловская Анна Валентиновна |
| Жанр | Комикс, Комиксы Манга Артбуки |
| Год | 2021 |
В античное время о еде писали все. Еда присутствует в исторических опусах, в трудах философов и политиков, ею полнятся мифы, драматические и стихотворные сочинения, без ее упоминания не обходится частная переписка, не говоря уже о кулинарных книгах. Сцены пиров, приготовления пищи, просто изображения блюд заполняют мозаики, фрески, расписную посуду. В каком-то смысле все это даже затрудняет задачу того, кто пишет о еде греков и римлян, поскольку в море сведений необходимо выбрать самое важное и...
| Автор | Павловская Анна Валентиновна, Павловская А |
| Жанр | Специальные системы питания |
| Год | 2023 |
Что сделало человека человеком? Какие особенности развития, поведения, взаимодействия с окружающей действительностью выделили его из животного мира? Какими путями рядовое млекопитающее пришло к исключительному положению на планете? Анна Павловская приходит к выводу, что одним из определяющих факторов в формировании человека и основ его существования стала еда. Словом, человек — это животное, научившееся готовить и тем самым сделавшее первый шаг в приручении природы. Эта книга посвящена пище...
| Автор | Павловская Анна Валентиновна, Павловская А |
| Жанр | История |
| Год | 2021 |
Книга доктора исторических наук А. Павловской расскажет все об образе жизни англичан. Что любят и не любят англичане, что и как пьют, едят, какая у них система ценностей, в чем своеобразие их жизни, быта, национального характера. Английские повара, садовники, рестораторы, лучшие в мире чайные специалисты, профессора ведущих университетов, священники и многие, многие другие рассказывают живым языком о традициях и истории Англии.
| Автор | Павловская Анна Валентиновна |
| Жанр | История частей света отдельных регионов и стран |
| Год | 2022 |
Книга доктора исторических наук А. Павловской расскажет все об образе жизни англичан. Что любят и не любят англичане, что и как пьют, едят, какая у них система ценностей, в чем своеобразие их жизни, быта, национального характера. Английские повара, садовники, рестораторы, лучшие в мире чайные специалисты, профессора ведущих университетов, священники и многие, многие другие рассказывают живым языком о традициях и истории Англии.
| Автор | Павловская Анна Валентиновна, Павловская А |
| Жанр | |
| Год | 2022 |
Основой гастрономических систем мировых цивилизаций было зерно. В основе питания варваров - носителей кочевнической культуры - было мясо. Образ жизни определял еду, но и еда, в свою очередь, влияла на образ жизни. По мере того как складывались земледельческие и скотоводческие объединения этносов, еда превращалась в маркер и становилась важнейшим фактором идентификации и самоидентификации. Окончательному размежеванию помешали походы кочевников на земледельческие области. Смешение народов привело...
| Автор | Павловская Анна Валентиновна |
| Жанр | |
| Год | 2023 |