Скачать книги жанра Национальные кухни
Богато иллюстрированная книга, которая поможет узнать о японской кухне буквально всё! Рецепты, забавные истории, случаи из жизни, географические карты, методы приготовления, способы подачи блюд, посуда, ингредиенты... Заманчивая возможность открыть для себя японские кулинарные предпочтения и традиции. Как правильно оформить суши? Каков традиционный рецепт супа мисо? Что обычно едят японцы в своей повседневной жизни? Какие самые популярные блюда в идзакая? Как упаковать и украсить бэнто? Ответы...
| Автор | |
| Жанр | Национальные кухни |
Богато иллюстрированная книга, которая поможет узнать о японской кухне буквально всё! Рецепты, забавные истории, случаи из жизни, географические карты, методы приготовления, способы подачи блюд, посуда, ингредиенты... Заманчивая возможность открыть для себя японские кулинарные предпочтения и традиции. Как правильно оформить суши? Каков традиционный рецепт супа мисо? Что обычно едят японцы в своей повседневной жизни? Какие самые популярные блюда в идзакая? Как упаковать и украсить бэнто? Ответы...
| Автор | Лор Кие |
| Жанр | Национальные кухни |
| Год | 2020 |
Япония — страна, где тонко чувствуют красоту. Наверное, поэтому японская кухня — это настоящая поэма слияния человека с природой через любовно и бережно приготовленную пищу. Главный принцип японской кухни — не отнимать первозданного облика и вкуса у продуктов. Блюда узнаваемы и естественны, но при этом очень аппетитны..Эта книга щедро раскрывает перед вами задумчивую прелесть изысканных японских блюд, которые добавят вашему столу свежей простоты и тихой утонченности..Для широкого круга...
| Жанр | Национальные кухни |
| Год | 2001 |
В Стране восходящего солнца здоровому питанию уделяется особое внимание, поэтому она занимает одно из первых мест в мире по продолжительности жизни. Отдавая предпочтение легкой и полезной пище, японцы крайне редко страдают от избыточного веса и связанных с ним заболеваний. Традиционные блюда японской кухни не так сложны в приготовлении, как может показаться на первый взгляд. Главное - иметь под рукой необходимые продукты и знать некоторые правила. В этой книге вы найдете рецепты японской кухни,...
| Автор | Семенова С. |
| Жанр | Национальные кухни |
«Японская домашняя кухня» — не просто сборник рецептов, а настоящая энциклопедия, в которой подробно описывается концепция японской кухни. Автор показывает, как сочетать вкусы и ингредиенты, чтобы приготовить настоящую японскую еду и в конечном итоге расширить знания о японской кулинарной культуре. Соноко Сакаи описывает нюансы приготовления разнообразных блюд домашней японской кухни, не скупясь на полезные факты и информацию. Рецепты в книге просты, понятны и всегда дополнены историями...
| Автор | |
| Жанр | Национальные кухни |
| Год | 2020 |
«Все рецепты из этой книги прошли испытание на тысячах кухонь. Они те самые, домашние, которые готовили ваши мамы и бабушки. Очень подробно я опишу, как готовить самые простые и популярные русские супы и пирожки, салаты, котлеты и гарниры. Под этой подарочной обложкой собраны вместе три сборника рецептов: "Современная русская кухня по-домашнему", "Блюда русской кухни, которые легко приготовить" и "Любимые русские пироги", которые так полюбились читателям. Вот теперь в виде одной книги, самого...
| Автор | |
| Жанр | Национальные кухни |
| Год | 2022 |
В этой книге удивительно много вкусных рецептов традиционной русской кухни. Все рецепты собирались буквально по крупицам. Автор, известный кулинар Галина Ивановна Поскребышева, расшифровывала монастырские записи, старые сборники рецептов, русские поваренные книги. Щи, похлебки, солянки и кулеши, каши в горшочках, блюда мясные и рыбные: бараний бок с кашей, караси в сметане и тельное – все именно так, как готовили наши предки. Не остались забытыми блюда с квасом – окрошка и ботвинья, блюда из...
| Автор | Галина Поскребышева |
| Жанр | Национальные кухни |
| Год | 2019 |
Книга кулинарного блогера Лизы Фрайман представляет все самое актуальное и модное, что есть сегодня в еврейской кухне: здесь будут и последние достижения израильских шефов, и нотки мультикультурализма, и авторские версии классики. В нынешнем Израиле единой семьей живут русские, венгры, марокканцы, поляки, бухарцы, немцы и многие другие народы. Поэтому и кухня сочетает в себе традиции разных стран. В книге Фрайман вы найдете рецепты форшмака, табуле, салата «Марокканские напевы», куриного бульона...
| Автор | Фрайман Елизавета |
| Жанр | Национальные кухни |
| Год | 2021 |
Книга кулинарного блогера Лизы Фрайман представляет все самое актуальное и модное, что есть сегодня в еврейской кухне: здесь будут и последние достижения израильских шефов, и нотки мультикультурализма, и авторские версии классики. В нынешнем Израиле единой семьей живут русские, венгры, марокканцы, поляки, бухарцы, немцы и многие другие народы. Поэтому и кухня сочетает в себе традиции разных стран. В книге Фрайман вы найдете рецепты форшмака, табуле, салата «Марокканские напевы», куриного бульона...
| Автор | Фрайман Елизавета |
| Жанр | Национальные кухни |
| Год | 2021 |
На страницах этой книги собраны рецепты традиционных японских блюд — суши и роллов. Вы найдете подробные инструкции приготовления классических кушаний, научитесь правильно делать урамаки, темаки и гунканмаки, освоите технику изготовления оригинальных блюд, а также популярных в настоящее время бисквитных роллов.
| Автор | |
| Жанр | Национальные кухни |
| Год | 2012 |
Книга "Черное море. Маршруты и рецепты" — совершенно новый формат, сочетающий в себе повествование о путешествиях и книгу рецептов. Кэролайн Иден путешествует из Одессы в Бессарабию, Румынию, Болгарию и Черноморский регион Турции, изучая взаимосвязанные кулинарные культуры. Автор знакомит нас с еврейским столом Одессы, встречается с последней рыбачкой Болгарии, рассказывает о наследии русских эмигрантов в Стамбуле, а также о многом другом.
| Автор | Иден Кэролайн |
| Жанр | Национальные кухни |
| Год | 2020 |
В этой книге вы прочтете об истории и разнообразии кухонь земного шара. В ней рассказывается, чем питались наши предки и откуда произошла наша пища. Вы совершите забавное кругосветное путешествие по кухням Древнего Египта, Китая и Японии, Америки, Индии, России и Австралии, стран Востока. Приводятся древние и современные рецепты, которыми вы можете воспользоваться и приготовить блюда, которые ел фараон или сам Монтесума, или отведать любимые блюда боярского стола. Итак, отправляйтесь в...
| Автор | Мартынова Галина ,Мартынова Г |
| Жанр | Национальные кухни |
| Год | 1998 |
Книга о старинной литовско-белорусской еврейской кухне. С изложением традиций ее приготовления и употребления. Авторы: философ, психолог, врач и юрист Вероника Ирина-Коган, арфистка, адвокат, культуролог Янкелика Сушкова-Ирина.
| Автор | Ирина-Коган Вероника ,Сушкова-Ирина Янкелика |
| Жанр | Национальные кухни |
| Год | 2017 |
Книга о старинной литовско-белорусской еврейской кухне. С изложением традиций её приготовления и употребления.
2-е издание, переработанное
| Автор | Ирина-Коган В., Сушкова-Ирина Я., Ирина-Коган Вероника ,Сушкова-Ирина Янкелика |
| Жанр | Национальные кухни |
| Год | 2017 |
Книга о старинной литовско-белорусской еврейской кухне. С изложением традиций её приготовления и употребления.
2-е издание, переработанное
| Автор | |
| Жанр | Национальные кухни |
Украинская кухня богата и разнообразна, и вегетарианских блюд в ней существует множество – на плодородной почве, щедро залитой солнцем, издавна выращивают злаки, овощи и фрукты. В этой книге вы найдете как традиционные рецепты, так и современные варианты всеми любимых блюд. Тридцать два рецепта простых в приготовлении вегетарианских блюд традиционной украинской кухни.
Для широкого круга читателей.
| Автор | Ведаприя-деви даси |
| Жанр | Национальные кухни |
| Год | 2017 |