Скачать книги серии Кулинария. Авторская кухня
Авторы – поклонники русской кухни – подготовили эту книгу для истинных ценителей рационального питания и национальных традиций, любителей красивого стола, полноценных продуктов и блюд. Данные в книге рекомендации, заметки, рецепты, советы по обеспечению режима экономии, приобретению практических навыков, отбору и обработке пищевых продуктов базируются на физиологических нормах потребления организмом пищевых веществ, ориентированы на разные возможности и профессиональные интересы читателя с...
| Автор | Людмила Пащенко, Антипова Людмила, Успенская Марина |
| Жанр | Кулинария |
| Год | 2014 |
По-настоящему чудесный подарок к Рождеству! Природа и храмы наполняют книгу особенной красотой и тишиной. Блюда строги и праздничны одновременно. Их главное правило - соответствовать той атмосфере великого таинства Рождения на свет Сына Божия. Эти блюда не навредят своей сытностью, они будут основой хорошего здорового самочувствия и в пост, и в праздник. Олег Ольхов знает в этом толк. Ведь готовит он, как и все хорошие повара, с Благодатью Божьей.
| Автор | Ольхов Олег |
| Жанр | Национальные кухни |
| Год | 2017 |
Мультиварка – великое изобретение человечества! Семимильными шагами это чудо техники покоряет страны и народы, освобождая поваров от надоевших таймеров и постоянного регулирования температуры конфорки. Конечно, Дарья Донцова, литературная мегазвезда и хранительница многих кулинарных секретов, не могла не подарить своим поклонникам коллекцию авторских «мультиварочных» идей. Каждое блюдо, включенное в эту книгу, – маленький веселый шедевр. Вслушайтесь в эти названия: пирожки «Встреча...
| Автор | Донцова Дарья Аркадьевна |
| Жанр | Кулинарные книги |
| Год | 2014 |
Об автореАрам Мнацаканов - "адский шеф", герой телевизионных проектов "Адская кухня" и "На ножах", с нуля создал ресторанную империю от петербургской "Пробки" на Белинского до московской "Пробки на Цветном". Человек ядерного обаяния и обезоруживающего напора, он одинаково легко находит язык с правителями и слугами и благодаря обширным связям, профессиональному нюху и неистребимому любобытству в каждой стране находит лучшие места.О чем эта книгаЭта книга - описание идеального путешествия по трем...
| Автор | |
| Жанр | Национальные кухни |
| Год | 2014 |
Книга "Заготовки по-монастырски" в новой суперобложке. Традиционные для русской кухни мочение, квашение и соление можно назвать самыми древними способами консервирования. А вот маринование и консервирование в сахаре (приготовление варенья) вошли в нашу кухню позднее, но сегодня именно они широко распространены.Эта книга, по сути, о блюдах постного стола, часто вкушаемых нами в дни Петрова и Успенского постов. Ведь в июле и августе еще не все овощи поспевают, молодые яблоки не освящены, так что...
| Автор | Ольхов Олег |
| Жанр | Специальные системы питания |
| Год | 2019 |
Наряду с рецептами блюд практически из каждого значимого для человека продукта и описанием полезных свойств каждого предлагаемого продукта, в книгу вставлены необходимые таблицы с нормами суточного энергопотребления, расчета ккал в зависимости от пола и возраста. границами нормального веса, количеством белков, жиров и углеводов и микроэлементов в каждом продукте. Всего 17 очень ценных таблиц. Алфавитный указатель изложен также в соответствии с полезностью той или иной группы продуктов.
| Жанр | Сборники кулинарных рецептов |
| Год | 2017 |
Третья, завершающая часть уникального трехтомника «Русская кухня. Лучшее за 500 лет» известного телеведущего, блогера, шеф-повара ресторана «Матрешка» Влада Пискунова. Пироги и другая выпечка, каши, варенья, напитки, от кваса и морсов до наливок, настоек и домашних водок - всё это можно приготовить по рецептам из новой книги. «Фатальным и непоправимым заблуждением было бы считать книги Влада Пискунова «сборником рецептов»! Если угодно, его истории - глубоко философский взгляд на мир, в котором...
| Автор | |
| Жанр | Национальные кухни |
| Год | 2019 |
Кулинарная книга для детей, которые стали взрослыми. Для детей, у которых есть взрослые. Для взрослых, у которых есть дети.Чтобы все они вместе готовили. Первая рисованная кулинарная книга с понятными пошаговыеми иллюстрациями для взрослых и детей, которые превращают готовку в игру. Как приготовить тако из чего-угодно, как сделать вулкан из ментоса и кока-колы, как устроить пикник и испечь огромный торт – это книга о том, как сделать жизнь праздником.
| Автор | Еж Полина |
| Жанр | Сборники кулинарных рецептов |
| Год | 2014 |
Совершите гастрономическую прогулку по набережным и улицам Одессы, загляните в обеденный час в гости к коренным одесситам, и вы будете поражены, сколь богат и разнообразен их стол, и совершенно очарованы тем, каким юмором обладают эти люди и сколько любви они вкладывают в каждое блюдо! Савелий Либкин, коренной одессит, щедро делится с вами семейными рецептами домашних блюд в своей новой книге "Одесское застолье". Если вы любите, как пишет сам автор, «мягко говоря, "хорошо покушать"», то эта...
| Автор | Либкин Савелий |
| Жанр | Сборники кулинарных рецептов |
| Год | 2015 |
Юбилейное издание самой популярной кулинарной книги в России. Еще больше простых и вкусных рецептов! Что добавить в плов, чтобы он получился рассыпчатым и наваристым? Почему монастырская еда такая вкусная? Как увлечь детей готовкой? Об этом и многом другом вы узнаете из юбилейного издания знаменитой «Кулинарной книги лентяйки», которой исполнилось 20 лет. Дарья Донцова дополнила книгу новыми традиционными рецептами, поделилась своим опытом приготовления монастырских и диетических блюд. А в...
| Автор | Донцова Дарья Аркадьевна |
| Жанр | Сборники кулинарных рецептов |
| Год | 2022 |
Большинство рецептов, представленных в этой книге, созданы для активных натур, поддерживающих свою фигуру в отличной форме, не лишая себя при этом гурманских радостей. Шеф-повар Андреа Галли в сотрудничестве с телеведущей и экспертом по моде Ольгой Никишичевой представляют полезные и легкие блюда, приготовленные в соответствии с сезонностью и с учетом ассортимента российских магазинов и рынков. Авторы утверждают, что нет ничего лучше и полезнее, чем питаться собственноручно приготовленными...
| Автор | Андреа Галли |
| Жанр | Сборники кулинарных рецептов |
| Год | 2015 |
Книга "Заготовки по-монастырски" в новой суперобложке. Традиционные для русской кухни мочение, квашение и соление можно назвать самыми древними способами консервирования. А вот маринование и консервирование в сахаре (приготовление варенья) вошли в нашу кухню позднее, но сегодня именно они широко распространены. Эта книга, по сути, о блюдах постного стола, часто вкушаемых нами в дни Петрова и Успенского постов. Ведь в июле и августе еще не все овощи поспевают, молодые яблоки не освящены, так что...
| Автор | Ольхов Олег |
| Жанр | Вегетарианская кухня |
| Год | 2019 |
Самый жизнерадостный автор страны всегда рядом с вами!
Блокнот для записи рецептов в стилистике легендарной «Кулинарной книги лентяйки» Дарьи Донцовой издан как для преданных поклонников неисправимой оптимистки, так и для всех любителей экспериментов на уютных кухнях.
Записывайте понравившиеся рецепты, изобретайте свои, готовьте и радуйте родных и близких.
Кулинарного вдохновения и приятного аппетита!
| Автор | Донцова Дарья Аркадьевна |
| Жанр | Книги для записи рецептов |
| Год | 2023 |
Юбилейное издание самой популярной кулинарной книги в России. Еще больше простых и вкусных рецептов! Что добавить в плов, чтобы он получился рассыпчатым и наваристым? Почему монастырская еда такая вкусная? Как увлечь детей готовкой? Об этом и многом другом вы узнаете из юбилейного издания знаменитой «Кулинарной книги лентяйки», которой исполнилось 20 лет. Дарья Донцова дополнила книгу новыми традиционными рецептами, поделилась своим опытом приготовления монастырских и диетических блюд. А в...
| Автор | Донцова Дарья Аркадьевна |
| Жанр | Кулинарные книги |
| Год | 2022 |
Большинство рецептов, представленных в этой книге, созданы для активных натур, поддерживающих свою фигуру в отличной форме, не лишая себя при этом гурманских радостей. Шеф-повар Андреа Галли в сотрудничестве с телеведущей и экспертом по моде Ольгой Никишичевой представляют полезные и легкие блюда, приготовленные в соответствии с сезонностью и с учетом ассортимента российских магазинов и рынков. Авторы утверждают, что нет ничего лучше и полезнее, чем питаться собственноручно приготовленными...
| Автор | Андреа Галли, Никишичева Ольга Сергеевна |
| Жанр | Раздельное питание |
| Год | 2015 |