Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде

Здесь можно скачать "Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде", год 2022 в формате fb2 полную версию бесплатно без регистрации и SMS, а также читать онлайн книгу на сайте ПараКниг (paraknig.me)

Год издания: 2022
Полная версия книги

Рейтинг

Содержание книги - Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде Остахнович Всеволод Олегович

Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде - описание и краткое содержание, автор Остахнович Всеволод Олегович, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки paraknig.me

Всеволод Остахнович исследует пищу и все, что с ней связано. Автор блога Food&Science в своей книге разоблачает заблуждения, которые окружают кулинарию и еду. В первой части книги вместе с врачом-исследователем Павлом Хаснулиным автор развенчивает мифы о питании и диетологии. Вторая часть связана с методами и приемами приготовления, которые годами практикуются поварами-любителями и даже профессионалами. В книге вы найдете ответы на вопросы: есть ли дрожжи в бездрожжевом хлебе, так ли страшны пищевые добавки, что будет, если прокипятить дважды одну и ту же воду, а также почему мы верим в эти и другие мифы.





Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться


Пока никто не оставил впечатление о книге...


Пока никто не оставил цитат из этой книги...

Другие книги жанраКулинария Разное
Кухонные шпаргалки
Еда живая и мертвая. 5 принципов здорового питания
Жизнь и еда
Еда живая и мертвая. Продукты-целители и продукты-убийцы
Вкусное семейное счастье. Рецепты для праздничного стола
Как еда становится едой? 3 главных пути прихода еды на наш стол. Дилемма всеядного (книга в суперобложке)