Книга, предлагаемая читателям, станет верным советчиком и хорошим помощником в семейном хозяйстве. В ней содержатся сведения о способах хранения, переработки и приготовления овощей, плодов, ягод в домашних условиях. Популярно рассказывается об их пищевой ценности и лечебных свойствах. Приводятся старинные рецепты и научные рекомендации, многолетние наблюдения (вплоть до учета фаз Луны): они помогут лучше производить засолку и квашение, получать продукты высокого качества, долго сохраняющие питательные вещества.
Практические советы по рациональному использованию исходных продуктов в соленьях, квашениях, маринадах проверены длительным опытом, как и предлагаемые уникальные рецепты переработки огурцов, помидоров, капусты, грибов, чеснока, перца, яблок, ягод.
Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться
Пока никто не оставил впечатление о книге...
Пока никто не оставил цитат из этой книги...
Автор | Савинова Н.А. |
Жанр | Консервирование |
Год | 2013 |
Автор | Ольга Семеновна Ивенская |
Жанр | Консервирование |
Год | 2016 |
Автор | Дымова Евгения |
Жанр | Консервирование |
Год | 2017 |
Автор | |
Жанр | Консервирование |
Год | 2017 |
Автор | Кизима Галина Александровна, Алина Викторовна Калинина |
Жанр | Консервирование |
Год | 2017 |
Автор | Кизима Галина Александровна |
Жанр | Консервирование |
Год | 2017 |