В коллективной монографии впервые обобщен обширный этнографический материал, посвященный праздничной и обрядовой пище некоторых народов Российской Федерации и ближнего зарубежья, Западной Европы, Юго-Восточной Азии, Америки и Африки. Авторы, не ограничиваясь простым описанием фактологической стороны традиционного питания, анализируют терминологию и символику праздничных блюд, особенности застольного этикета. Кроме опубликованных данных, в книге использованы архивные материалы и полевые наблюдения авторов.
.Для специалистов и широкого круга читателей.
.
.
Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться
Пока никто не оставил впечатление о книге...
Пока никто не оставил цитат из этой книги...
Автор | Василий Ильич Экземплярский |
Жанр | Религиоведение, Религия, Христианство, Православие, Религии мира, Философия и религия |
Автор | Александр Бриллиантов |
Жанр | Религия, Христианство, Православие, Религии мира, Философия и религия |
Год | 1998 |
Автор | Еремей Парнов |
Жанр | Путешествия и география, Религиоведение, Религия, Геология и география, География |
Год | 1978 |
Автор | Иоланта Прокопенко |
Жанр | Кулинария, Религия, Философия и религия |
Год | 2011 |
Автор | Иоанна Кудашева |
Жанр | Публицистика, Биографии и Мемуары, Религия, Философия и религия |