Введение в профессиональную деятельность Пищевая биотехнология Учебное пособие

Здесь можно скачать "Введение в профессиональную деятельность Пищевая биотехнология Учебное пособие", год 2018 в формате fb2 полную версию бесплатно без регистрации и SMS, а также читать онлайн книгу на сайте ПараКниг (paraknig.me)

Год издания: 2018
Полная версия книги

Рейтинг

Содержание книги - Введение в профессиональную деятельность Пищевая биотехнология Учебное пособие Бурова Т.

Введение в профессиональную деятельность Пищевая биотехнология Учебное пособие - описание и краткое содержание, автор Бурова Т., читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки paraknig.me

В учебном пособии рассмотрены этапы становления и основные направления биотехнологии; представлены объекты биотехнологии и характеристика растительной, животной, бактериальной и дрожжевой клеток; раскрываются такие понятия, как технологический процесс производства, технологическая схема производства, технологическая операция, технологический режим; рассматриваются общая биотехнологическая схема производства продуктов микробного синтеза, а также научные основы биотехнологических процессов.
.Учебное пособие предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению «Биотехнология», профиль подготовки «Пищевая биотехнология».





Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться


Пока никто не оставил впечатление о книге...


Пока никто не оставил цитат из этой книги...

Другие книги авторавсе книги
Технология замороженных готовых блюд Учебное пособие
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания Учебник
Введение в пищевую биотехнологию Учебное пособие
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Учебник
Введение в профессиональную деятельность. Пищевая биотехнология. Учебное пособие
Введение в пищевую биотехнологию. Учебное пособие. СПО
Другие книги жанраПищевая промышленность
Как накормить миллион гостей Организация питания на массовых мероприятиях
Функциональное питание Учебное пособие
Основы товароведения продовольственных товаров Практикум Учебное пособие для СПО
Технологическое оборудование мясной промышленности Машины для перемешивания фарша Учебное пособие для вузов
Инженерная реология Физико-механические свойства и методы обработки пищевого сырья Учебное пособие для вузов