В учебном пособии рассматриваются основы стандартизации и подтверждения качества продукции животноводства, а также технологии ее хранения, транспортировки и реализации. Изложены методы микробиологического и санитарно-гигиенического контроля при хранении и транспортировке сельскохозяйственной продукции.
.Подготовлено в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования, предъявляемыми к изучению дисциплины «Технологии хранения, транспортировки и реализации продукции животноводства».
.Предназначено для студентов, получающих среднее профессиональное образование по специальностям 36.02.02 «Зоотехния» и 35.02.06 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Учебное пособие будет полезно технологам и зоотехникам в их практической деятельности.
.
.
Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться
Пока никто не оставил впечатление о книге...
Пока никто не оставил цитат из этой книги...
Автор | Ольга Арнольд |
Жанр | Современная проза, Проза, Домашние животные |
Год | 2010 |
Автор | Эдгар Запашный, Запашный Асколд |
Жанр | Документальная литература, Публицистика, Домашние животные |
Год | 2008 |
Автор | Зоя Сергеевна Опаринская |
Жанр | Домашние животные |
Год | 2008 |
Автор | А. Смолин, Голанд Валентина |
Жанр | О войне, Домашние животные |
Год | 1975 |
Автор | Владимир Львович Филимонов |
Жанр | Путешествия и география, Природа и животные, Домашние животные, География |
Год | 1985 |
Автор | Дженни Дейл |
Жанр | Детская проза, Домашние животные |
Год | 1999 |