Приводятся подробные характеристики молока и молочных продуктов. Содержится необходимая информация об ассортименте, пищевой ценности, технологии производства. Рассматриваются показатели качества молока и молочной продукции, пороки, а также требования к упаковке, маркировке и условиям хранения. Особое внимание уделяется вопросам проведения идентификации и сертификации данной группы товаров. Все представленные данные соответствуют требованиям технического регламента на молоко и молочную продукцию Для студентов колледжей и училищ, обучающихся по специальностям «Товароведение (по группам однородных товаров)» и «Организация обслуживания в общественном питании».
Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться
Пока никто не оставил впечатление о книге...
Пока никто не оставил цитат из этой книги...
Автор | freeduino.ru/arduino/isp.html |
Жанр | Аппаратное обеспечение, Программы и утилиты для цифровых устройств, Компьютерные технологии |
Автор | А. К. Щербаков |
Жанр | Интернет, Аппаратное обеспечение, Сети и коммуникации, Компьютерные технологии |
Автор | Стивен Барретт, Пак Дэниэл |
Жанр | Программирование, Аппаратное обеспечение, Компьютерные технологии |
Год | 2007 |
Автор | А. Красько |
Жанр | Технические науки, Аппаратное обеспечение, Компьютерные технологии |
Год | 2005 |
Автор | Коллектив 4PDA |
Жанр | Аппаратное обеспечение, Операционные системы и утилиты для ПК, Программы и утилиты для цифровых устройств, Компьютерные технологии |
Автор | Михаил Гук |
Жанр | Аппаратное обеспечение, Компьютерные технологии |
Год | 2002 |