В учебнике разработаны вопросы: селекционно-биологические основы разведения свиней; происхождение и биолого-технологические особенности отечественных и зарубежных пород (типов); конституция, экстерьер и интерьер свиней и их связь с технологией производства свинины; продуктивность свиней; организационные формы и принципы работы специализированных свиноводческих хозяйств и комплексов; виды кормов и способы их подготовки к скармливанию; технология воспроизводства свиней; технология выращивания поросят-молочников, отъемышей и ремонтного молодняка; технология откорма свиней; лагерно-пастбищное содержание свиней; селекционно-племенная работа в свиноводстве; технология переработки, хранения мяса и продуктов убоя.
Учебник предназначен для студентов аграрных вузов по направлениям подготовки «Зоотехния», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» (бакалавриат), магистров, аспирантов, преподавателей и специалистов различных форм собственности, занимающихся технологией производства и переработкой продукции свиноводства.
Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться
Пока никто не оставил впечатление о книге...
Пока никто не оставил цитат из этой книги...
Автор | Ольга Арнольд |
Жанр | Современная проза, Проза, Домашние животные |
Год | 2010 |
Автор | Эдгар Запашный, Запашный Асколд |
Жанр | Документальная литература, Публицистика, Домашние животные |
Год | 2008 |
Автор | Зоя Сергеевна Опаринская |
Жанр | Домашние животные |
Год | 2008 |
Автор | А. Смолин, Голанд Валентина |
Жанр | О войне, Домашние животные |
Год | 1975 |
Автор | Владимир Львович Филимонов |
Жанр | Путешествия и география, Природа и животные, Домашние животные, География |
Год | 1985 |
Автор | Дженни Дейл |
Жанр | Детская проза, Домашние животные |
Год | 1999 |