В новой книге известного ресторатора и консультанта Сергея Миронова, автора бестселлеров о ресторанном бизнесе, собраны все его практические наработки за многие годы практики. Здесь есть емкие, понятные, честные ответы на все главные вопросы, которые встают перед теми, кто решился открыть свой ресторан или столкнулся с неразрешимыми на первый взгляд проблемами в действующем бизнесе. Это в прямом смысле слова настольная книга для рестораторов и всех работников индустрии гостеприимства. Уверены, вы прочитаете ее на одном дыхании.
Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться
Пока никто не оставил впечатление о книге...
Пока никто не оставил цитат из этой книги...
Автор | |
Жанр | Ведение бизнеса, Бизнес Экономика |
Автор | |
Жанр | Ведение бизнеса, Бизнес Экономика |
Автор | Поляков В. В., Щенин Ромил Константинович, Аникин Олег Борисович |
Жанр | Ведение бизнеса, Бизнес Экономика |
Автор | Долганова Ольга Игоревна, Башкирова Ольга Владимировна |
Жанр | Ведение бизнеса, Бизнес Экономика |
Год | 2017 |
Автор | Хампден-Тернер Чарльз |
Жанр | Ведение бизнеса, Бизнес Экономика |
Автор | Денис Соколов |
Жанр | Ведение бизнеса, Бизнес Экономика |