Кондитер. Основы профессиональной деятельности. Учебно-практическое пособие

Здесь можно скачать "Кондитер. Основы профессиональной деятельности. Учебно-практическое пособие", в формате fb2 полную версию бесплатно без регистрации и SMS, а также читать онлайн книгу на сайте ПараКниг (paraknig.me)

Полная версия книги

Рейтинг

Содержание книги - Кондитер. Основы профессиональной деятельности. Учебно-практическое пособие Ткачева Галина Викторовна, Синенко Евгений Викторович, Жернова Рената Викторовна

Кондитер. Основы профессиональной деятельности. Учебно-практическое пособие - описание и краткое содержание, автор Ткачева Галина Викторовна, Синенко Евгений Викторович, Жернова Рената Викторовна, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки paraknig.me

Дается пошаговый алгоритм решения профессиональных задач, которые составляют 7 компетенций, выделенных авторами в данной профессии. Функциональный анализ профессиональных компетенций в пособии выполнен на основе сопряжения ФГОС СПО по профессиям 19.01.04 "Пекарь" и 43.01.09 "Повар, кондитер" и профессиональных стандартов "Пекарь" (приказ Минтруда России от 01.12.2015 № 914н) и "Кондитер" (приказ Минтруда России от 07.09.2015 № 597н). Основной текст пособия - инструментально-практический, его главной целью является формирование способов деятельности, кроме текста этому способствуют большой иллюстративный материал и другие структурные элементы.
Предназначено для использования на занятиях по теоретическому и практическому обучению в профессиональных образовательных организациях, осуществляющих подготовку специалистов для индустрии питания.
Использование данного практико-ориентированного пособия обеспечит успешную сдачу Государственной итоговой аттестации в форме демонстрационного экзамена.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по программам подготовки квалифицированных рабочих и служащих.





Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться


Пока никто не оставил впечатление о книге...


Пока никто не оставил цитат из этой книги...

Другие книги авторавсе книги
Мастер сухого строительства. Основы профессиональной деятельности. (СПО). Учебно-практическое пособ.
Водитель автомобиля. Основы профессиональной деятельности (СПО). Учебно-практическое пособие
Делопроизводитель. Основы профессиональной деятельности. Учебно-практическое пособие
Тракторист категории B,C,D. Основы профессиональной деятельности (СПО). Учебно-практическое пособие
Пекарь. Основы профессиональной деятельности. Учебно-практическое пособие
Охрана труда в профессиональной деятельности. Учебно-практическое пособие
Другие книги жанраПищевая промышленность
Как накормить миллион гостей Организация питания на массовых мероприятиях
Функциональное питание Учебное пособие
Основы товароведения продовольственных товаров Практикум Учебное пособие для СПО
Технологическое оборудование мясной промышленности Машины для перемешивания фарша Учебное пособие для вузов
Инженерная реология Физико-механические свойства и методы обработки пищевого сырья Учебное пособие для вузов