Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских издел.

Здесь можно скачать "Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских издел.", в формате fb2 полную версию бесплатно без регистрации и SMS, а также читать онлайн книгу на сайте ПараКниг (paraknig.me)

Полная версия книги

Рейтинг

Содержание книги - Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских издел. Васюкова Анна Тимофеевна, Жилина Татьяна Сергеевна

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских издел. - описание и краткое содержание, автор Васюкова Анна Тимофеевна, Жилина Татьяна Сергеевна, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки paraknig.me

Предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания и кондитерского производства. Содержит 16 технологических карт занятий.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Технология продукции общественного питания".





Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться


Пока никто не оставил впечатление о книге...


Пока никто не оставил цитат из этой книги...

Другие книги авторавсе книги
Физиология питания (для СПО). Учебное пособие
Технология продукции и организация общественного питания. Введение в специальность. Учебник +еПрилож
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских издел.
Оборудование пищевых предприятий. Учебник
Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции. Учебник
Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции+ е-Приложение. Тесты. Учебн
Другие книги жанраПищевая промышленность
Как накормить миллион гостей Организация питания на массовых мероприятиях
Функциональное питание Учебное пособие
Основы товароведения продовольственных товаров Практикум Учебное пособие для СПО
Технологическое оборудование мясной промышленности Машины для перемешивания фарша Учебное пособие для вузов
Инженерная реология Физико-механические свойства и методы обработки пищевого сырья Учебное пособие для вузов