Основы калькуляции и учета (для профессии "Повар, кондитер"). Учебное пособие

Здесь можно скачать "Основы калькуляции и учета (для профессии "Повар, кондитер"). Учебное пособие", в формате fb2 полную версию бесплатно без регистрации и SMS, а также читать онлайн книгу на сайте ПараКниг (paraknig.me)

Полная версия книги

Рейтинг

Содержание книги - Основы калькуляции и учета (для профессии "Повар, кондитер"). Учебное пособие Костюкова Елена Ивановна, Ельчанинова Ольга Викторовна

Основы калькуляции и учета (для профессии "Повар, кондитер"). Учебное пособие - описание и краткое содержание, автор Костюкова Елена Ивановна, Ельчанинова Ольга Викторовна, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки paraknig.me

Изложены особенности организации бухгалтерского учета на предприятиях общественного питания, рассмотрены вопросы ценообразования и калькуляции продукции собственного производства, являющихся специфическими для организаций общественного питания. Особое внимание уделено документальному оформлению и учету поступления сырья, продуктов и товаров, результатов инвентаризации, товарных потерь, отчетности материально ответственных лиц. В конце каждой главы приведены вопросы для самоконтроля и тестовые задания.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.
Для учащихся профессиональных лицеев, колледжей и высших учебных заведений, а также практических работников предприятий общественного питания. Может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии «Повар, кондитер».





Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться


Пока никто не оставил впечатление о книге...


Пока никто не оставил цитат из этой книги...

Другие книги авторавсе книги
Бухгалтерский учет в коммерческих банках. Учебно-практическое пособие
Организация бухгалтерского учета в банках. Учебник
Документирование хозяйственных операций и ведение бухгалтерского учета имущества организации
Бухгалтерский учет и анализ в крестьянских (фермерских) хозяйствах. Учебное пособие для вузов
Теория экономического анализа. Учебное пособие
Учет затрат, бюджет в отраслях производственной сферы. Учебное пособие
Другие книги жанраБухучет и аудит
1С: Бухгалтерия 8.2. Понятный самоучитель для начинающих
Автосервис. Торговые операции: Практическое пособие
Налоговые проверки. Как с достоинством выдержать визит инспекторов
Бухгалтерский учет с нуля
Баланс для начинающих
Практический аудит: учебное пособие