Вечная мерзлота на страже качества продуктов. Клад Эдуарда Толля

Здесь можно скачать "Вечная мерзлота на страже качества продуктов. Клад Эдуарда Толля", год 2021 в формате fb2 полную версию бесплатно без регистрации и SMS, а также читать онлайн книгу на сайте ПараКниг (paraknig.me)

Год издания: 2021
Полная версия книги

Рейтинг

Содержание книги - Вечная мерзлота на страже качества продуктов. Клад Эдуарда Толля Шпаро Дмитрий Игоревич

Вечная мерзлота на страже качества продуктов. Клад Эдуарда Толля - описание и краткое содержание, автор Шпаро Дмитрий Игоревич, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки paraknig.me

Издательство "Паулсен" по заказу Российской Академии Наук, Федерального агентства по государственным резервам и Фонда "Клуб приключение" выпустила книгу "Вечная мерзлота на страже качества продуктов. Клад Эдуарда Толя".
"Вековая выдержка" - обычно так говорят про коньяк или вино. А ведь и другие продукты могут храниться десятки лет без потери качества! Для этого надо поместить их в вечную мерзлоту - как сделал ученый Эдуард Толь в далеком 1900 году. Склад Толля, а сегодня можно смело сказать "клад Толля", был открыт 27 июля 1973 года участниками полярной экспедиции "Комсомольской правды" на мысе Депо на западном побережье Таймырского полуострова. Удивительная находка стала отправной точкой для целенаправленного эксперимента по долгосрочному хранению пищевых продуктов (и не только продуктов) в природном холоде. Исследования, начатые еще в СССР, ведутся по сей день и расширяются. Их продолжат и следующие поколения: часть образцов ждет своего часа на далеком Таймыре.
На страницах новой книги читатель найдет и рассказ об экспедиции Э. В. Толля, искавшего таинственную Землю Санникова, и наиболее важные результаты научной работы, полученные в ходе уже пяти арктических экспедиций на мыс Депо. Это издание предназначено как специалистам, так и широкому кругу читателей - всем, кому интересны история и уникальные природные возможности Арктики.
Составители: Д.И. Шпаро, А.А. Семенова, С.Л. Белецкий.
2-е издание, дополненное и переработанное.





Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться


Пока никто не оставил впечатление о книге...


Пока никто не оставил цитат из этой книги...

Другие книги авторавсе книги
Фредерик Кук на вершине континента. Возвращаем Мак-Кинли великому американцу
Вечная мерзлота на страже качества продуктов Клад Эдуарда Толля
Неизвестный Пири
Вечная мерзлота на страже качества продуктов
Другие книги жанраАрхеология
Золото Трои (448 страниц)
В поисках гробниц Древнего Египта. Тайны Нефертити, Александра Македонского, Клеопатры
Разгадка кода майя: как ученые расшифровали письменность древней цивилизации
Люди Севера: История викингов. 793-1241 (обложка)
Боги гробницы ученые