В первую часть учебного пособия включены основные сведения о морфологии, физиологии и экологии микроорганизмов, основы инфекции и инфекционного процесса, иммунитета и сведения о санитарно-показательных микроорганизмах. Содержатся материалы о ветеринарной санитарии и гигиене, значении гигиены в охране здоровья животных и личной гигиене работников животноводства, а также о дезинфекции, дезинсекции и дератизации в животноводческих хозяйствах и на мясо-молокоперерабатывающих предприятиях. Также уделено внимание микрофлоре пищевых продуктов и профилактике микотоксикозов кормов.
Во второй части учебного пособия изложены темы лабораторных занятий: общие правила отбора, консервирования и пересылки проб продуктов животного происхождения для микробиологических исследований, контроль качества дезинфекции и микробиологические исследования воды, почвы и воздуха.
Настоящее учебное пособие разработано на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по дисциплине микробиология, санитария и гигиена, примерной программы учебной дисциплины, является частью ППССЗ в соответствии с ФОГС по специальности "Зоотехния" СПО (базовый уровень подготовки).
Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться
Пока никто не оставил впечатление о книге...
Пока никто не оставил цитат из этой книги...
Автор | Филипп Шотт |
Жанр | Ветеринария |
Год | 2021 |
Автор | Рори Коулэм |
Жанр | Ветеринария |
Год | 2022 |
Автор | Макмиллан Мэт , М Макмиллан |
Жанр | Ветеринария |
Год | 2022 |
Автор | Симпсон Джеймс В., Элс Родерик У. |
Жанр | Ветеринария |
Автор | Ноттенбелт Дерек, Паскоу Реджинальд |
Жанр | Ветеринария |
Год | 2008 |
Автор | Георгий Петрович Дюльгер, Седлецкая Евгения Сергеевна |
Жанр | Ветеринария |