Химия и контроль качества эксплуатационных продуктов: Учебник

Сборник вопросов, задач и упражнений служит дополнением к учебнику для высшей школы «Основы общей и физической химии» В.В. Еремина и А.Я. Борщевского..Лучший способ изучить предмет — решать задачи, поэтому данный сборник поможет лучше понять основные закономерности химии и точнее ориентироваться в мире химической информации..Как и учебник, данный сборник состоит из 4 частей. Первая часть, «Общая химия» имеет описательный характер, три другие части посвящены основным разделам физической химии и...

Книга содержит краткое описание методов исследования, используемых в практикуме по физической химии: термический анализ, калориметрия, УФ- и ИК-спектроскопия, кондуктометрия, потенциометрия, газовая хроматография, ЯМР-спектроскопия, и их применение для проведения практических (лабораторных) работ. Предлагаются лабораторные работы по основным разделам химической термодинамики и химической кинетики: фазовые и химические равновесия, адсорбция, кинетика простых и сложных реакций, гетерогенный,...

Учебник составлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению подготовки «Товароведение». Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Товароведение», «Технология продукции и организация общественного питания», а также студентов, обучающихся по специальности «Таможенное дело».

В настоящей монографии приведены и обсуждаются пятьдесят наиболее примечательных моделей (количественных) соотношений «структура— свойства» (К)ССС), созданных за пятьдесят лет существования этого научно-прикладного раздела компьютерного молекулярного дизайна эффективных соединений. .Разделы книги включают: введение с описанием развития (К)ССС во всем мире и России (глава 1)\ пять моделей категорийной и количественной оценки свойств соединений на основе свойств структурных соседей (глава 2);...

В краткой и доступной форме рассмотрены основные положения феноменологической (равновесной и неравновесной) и статистической термодинамики, их применение к расчетам химических реакций и сопутствующих физических процессов. Большое внимание уделено проблемам недостаточно освещенным в литературе: стандартизации и размерностям термодинамических величин, существенным деталям выводов основополагающих уравнений и их применению в неидеальных системах. Написано в соответствии с Государственным...

В учебном пособии рассмотрены вопросы формальной кинетики, теоретические представления химической кинетики, кинетики твердофазных реакций, кислотно-основного катализа, ферментативных реакций, а также некоторые вопросы гетерогенно-каталитических процессов. Содержит более 40 примеров задач с решениями и более 400 задач для самостоятельного решения по разделам "Кинетика химических реакций" и "Катализ" в курсе физической химии. Предназначено для студентов химических специальностей вузов.