Технология, стандартизация, показатели качества и безопасности продукции пчеловодства. Учебник для вузов
Рейтинг
Содержание книги - Технология, стандартизация, показатели качества и безопасности продукции пчеловодства. Учебник для вузов Осинцева Л.
В учебнике изложены биологические основы и методы получения продуктов пчеловодства: меда, воска, прополиса, пыльцевой обножки, перги, маточного молочка, гомогената пчелиного расплода и пчелиного яда, приведены сведения о химическом составе, свойствах, технологии получения, методах идентификации, стандартизации и показателях качества и безопасности, описаны требования к получению органической продукции пчеловодства.
Учебник предназначен для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Зоотехния» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться
Пока никто не оставил впечатление о книге...
Пока никто не оставил цитат из этой книги...
| Автор | Л. Осинцева |
| Жанр | Домашний скот Пчеловодство |
| Год | 2022 |
| Автор | |
| Жанр | Домашний скот Пчеловодство |
| Год | 2021 |
| Автор | |
| Жанр | Домашний скот Пчеловодство |
| Год | 2011 |