Видеоспектрометр для экспресс-контроля пищевых сред и готовых продуктов

Здесь можно скачать "Видеоспектрометр для экспресс-контроля пищевых сред и готовых продуктов", год 2019 в формате fb2 полную версию бесплатно без регистрации и SMS, а также читать онлайн книгу на сайте ПараКниг (paraknig.me)

Год издания: 2019
Полная версия книги

Рейтинг

Содержание книги - Видеоспектрометр для экспресс-контроля пищевых сред и готовых продуктов Дроханов А., Краснов А.

Видеоспектрометр для экспресс-контроля пищевых сред и готовых продуктов - описание и краткое содержание, автор Дроханов А., Краснов А., читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки paraknig.me

В книге показана возможность создания недорогого и мобильного малогабаритного прибора для оперативного контроля качества продуктов питания, пригодного для использования как на производстве, так и в быту.
.
.Предложено применение для этой цели нового класса спектрометров, построенных на основе видеокамеры с черно-белой ПЗС-матрицей и светодиодов, излучающих в узких диапазонах ультрафиолетового, видимого и инфракрасного спектра. При этом за основу взят опыт спектрозональной аэрокосмической съемки. Описаны современные перспективные экспресс-методы оперативного контроля качества продуктов питания, которые разрабатываются в РФ и за рубежом. Рассмотрено понятие «Квалиметрия пищевых сред» и показана важность квалиметрии продуктов питания для здоровья населения, поскольку на продуктовом рынке России часто встречаются некачественные товары. Подробно рассмотрено устройство разработанного видеоспектрометра, который содержит телевизионный датчик, ЭВМ, базу данных, специальное программное обеспечение, блоки питания и управления. Приведено описание экспериментальной базы, выполненных экспериментов и результаты обработки полученных данных.
.
.Книга предназначена для студентов, обучающихся по направлениям подготовки, входящим в УГСН «Промышленная экология и биотехнологии», магистрантов направлений «Химия», «Технологические машины и оборудование», а также аспирантов, научных работников, инженеров и работников пищевой промышленности.





Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться


Пока никто не оставил впечатление о книге...


Пока никто не оставил цитат из этой книги...

Другие книги авторавсе книги
Психогигиена и профилактика сексуального здоровья
Системы автоматизации в газовой промышленности Учебное пособие
Системы автоматизации в нефтяной промышленности Учебное пособие
Видеоспектрометр для экспресс-контроля пищевых сред и готовых продуктов
Другие книги жанраПищевая промышленность
Как накормить миллион гостей Организация питания на массовых мероприятиях
Функциональное питание Учебное пособие
Основы товароведения продовольственных товаров Практикум Учебное пособие для СПО
Технологическое оборудование мясной промышленности Машины для перемешивания фарша Учебное пособие для вузов
Инженерная реология Физико-механические свойства и методы обработки пищевого сырья Учебное пособие для вузов