Развитие инженерии техники пищевых технологий. Учебник
Здесь можно скачать "Развитие инженерии техники пищевых технологий. Учебник", год 2019 в формате fb2 полную версию бесплатно без регистрации и SMS, а
также читать онлайн книгу на сайте ПараКниг (paraknig.me)
Год издания: 2019
Полная версия книги
Рейтинг
Содержание книги - Развитие инженерии техники пищевых технологий. Учебник Антипов Сергей Тихонович
Развитие инженерии техники пищевых технологий. Учебник - описание и краткое содержание, автор Антипов Сергей Тихонович, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки
paraknig.me
Обобщен материал, содержащий исторические основы развития технологии и техники пищевых производств. Расмотрены вопросы формирования пищевой промышленности России. Представлено развитие технологии и техники как диалектическая неизбежность. Дано инновационное сопровождение развития техники пищевых технологий. Приведена инженерная стратегия развития техники пищевых технологий.
.Учебник предназначен для обучающихся по направлению подготовки «Технологические машины и оборудование», а также для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий.
.
Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться
Пока никто не оставил впечатление о книге...
Пока никто не оставил цитат из этой книги...
Другие книги авторавсе книги
ЛИТЕРАТУРНО-ХУДОЖЕСТВЕННЫЙ ЖУРНАЛ Главный редактор Ю. Петухов Александр Чернобровкин. КИНСЛЕР ПИКИРУЕТ (фантастико-приключенческая повесть) В. Панфилов. МАТЬ (рассказ) Алексей Кудряшов. СКАЗКА ОБ ИСКУШЕНИИ (рассказ) Н. Ю. Чудакова, С.Н. Чудаков. ПАНОПТИКУМ. НООСФЕРНЫЙ ТЕАТР (статья) Андрей Иванов. ОХОТА НА ВЕДЬМ (рассказ) Оформление обложки С. Атрошенко
| Автор | Александр Чернобровкин, Андрей Александрович Иванов, Панфилов В., Кудряшов Алексей, Чудакова Н., Чудаков С. |
| Жанр | Научная Фантастика, Фантастика |
| Год | 1992 |
ЛИТЕРАТУРНО-ХУДОЖЕСТВЕННЫЙ ЖУРНАЛ Главный редактор Ю. Петухов Александр Чернобровкин. КИНСЛЕР ПИКИРУЕТ (фантастико-приключенческая повесть) В. Панфилов. МАТЬ (рассказ) Алексей Кудряшов. СКАЗКА ОБ ИСКУШЕНИИ (рассказ) Н. Ю. Чудакова, С.Н. Чудаков. ПАНОПТИКУМ. НООСФЕРНЫЙ ТЕАТР (статья) Андрей Иванов. ОХОТА НА ВЕДЬМ (рассказ) Оформление обложки С. Атрошенко
| Автор | Александр Чернобровкин, Андрей Александрович Иванов, Панфилов В., Кудряшов Алексей, Чудакова Н., Чудаков С. |
| Жанр | Научная Фантастика, Фантастика |
| Год | 1992 |
НОВЫЙ военно-фантастический боевик от автора бестселлеров «Улан» и «Кирасир»! Наш современник на службе Российской империи. Заброшенный в пропахший порохом XVIII век, «попаданец» стяжает славу русскому оружию и сам обретет корону. Вместе с А. В. Суворовым он поставит на колени извечного врага славян – турецких головорезов, о которых сербы говорят так: люди строят, турки разрушают. Он разгромит Фридриха Великого, применив ракетное оружие. Он бросит вызов Британской империи и «отучит англичанку...
| Автор | Панфилов В. |
| Жанр | Боевик, Военно историческая фантастика Фантастический боевик |
| Год | 2016 |
В учебнике обобщены и систематизированы сведения о состоянии и перспективе технического обеспечения тепломассообменных процессов пищевых технологий. Представлена современная классификация технологического оборудования для тепломассообменных процессов пищевых технологий при переработке сельхозсырья растительного и животного происхождения в продукты питания. Особое внимание уделено проблемам, стоящим перед специалистами в деле выбора оборудования, описанию конструкции и принципа действия,...
| Автор | Панфилов В., Г. Калашников, Антипов С., Остриков А., Антипов Сергей Тихонович |
| Жанр | Пищевая промышленность |
| Год | 2020 |
В книге раскрыты закономерности организации, строения, функционирования и развития технологического потока как системы процессов. Большое внимание уделено методам повышения точности, устойчивости и надежности функционирования линий. Описана диагностика линий, изложен системный подход к инженерному прогнозированию развития технологий и оборудования линий.
.Для студентов, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов "Пищевая инженерия".
| Автор | Панфилов В. |
| Жанр | Прочие издания |
| Год | 2019 |
Учебник знакомит читателя с введением в профессиональную деятельность на предприятиях пищевой промышленности бакалавров, специалистов и магистров. Описаны виды инженерной деятельности, современный уровень технического обеспечения пищевых предприятий. Рассмотрена организация учебного процесса в вузе пищевого профиля. Изложены общие требования к выпускным квалификационным работам и организация работы специальных кафедр..Учебник предназначен для обучающихся по направлениям подготовки...
| Автор | Панфилов В., Антипов С., Дранников А., Антипов Сергей Тихонович |
| Жанр | Пищевая промышленность |
| Год | 2019 |
Другие книги жанраПищевая промышленность
В своей новой книге Марала Чарыева подробно рассказывает о своем руководстве всеми бизнес-процессами, связанными с обеспечением питанием участников и гостей Зимней Олимпиады - самых престижных спортивных соревнований, проведенных в последние годы в нашей стране. Здесь содержится большое количество реальных кейсов, превращающих книгу в практическое руководство.
| Автор | |
| Жанр | Пищевая промышленность |
| Год | 2015 |
В учебном пособии рассмотрены основные положения раздела «Функциональное питание» в дисциплине «Гигиена питания». Дано понятие о функциональном питании, функциональных пищевых продуктах, биологически активных добавках к пище, месте функционального питания в организации питания современного человека. Описаны биологически активные вещества в функциональных продуктах питания; представлена классификация биологически активных добавок к пище. Рассмотрены характеристики групп БАД (нутрицевтики,...
| Автор | Линич Е., Сафонова Э. |
| Жанр | Пищевая промышленность |
| Год | 2017 |
Практикум для студентов профессиональных образовательных организаций по общепрофессиональной дисциплине «Основы товароведения продовольственных товаров» разработан на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и примерной основной образовательной программы среднего профессионального образования по ППКРС профессии «Повар, кондитер». Практикум содержит материалы для выполнения самостоятельной работы студентов, а также контрольные средства...
| Автор | Пушина Н., Лунгу И., Морозова Ж. |
| Жанр | Пищевая промышленность |
| Год | 2021 |
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции машин для перемешивания фарша отечественного и зарубежного производства. Даны основы проектирования и расчета. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Технологические машины и оборудование», «Автоматизация технологических процессов и производств», «Продукты питания животного происхождения», «Продукты питания из растительного сырья», «Технология мяса и мясных...
| Автор | Зуев Н., Пеленко В., Демченко В |
| Жанр | Пищевая промышленность |
| Год | 2021 |
В настоящей работе представлены теоретические и практические аспекты курса «Инженерная реология» и «Физико-механические свойства и методы обработки пищевого сырья», излагаемого для студентов, изучающих вопросы переработки пищевых продуктов. Приведены основные сведения из начал реологии, необходимые для освоения инженерных приложений реологии в практике проектирования оборудования для переработки пищевой продукции, а также для обеспечения контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовой...
| Автор | Березовский Ю., Бредихин С., Мартеха А. |
| Жанр | Пищевая промышленность |
| Год | 2021 |