Организация и проведение экспертизы и оценки качества продовольственных товаров. Учебник

Здесь можно скачать "Организация и проведение экспертизы и оценки качества продовольственных товаров. Учебник", год 2019 в формате fb2 полную версию бесплатно без регистрации и SMS, а также читать онлайн книгу на сайте ПараКниг (paraknig.me)

Год издания: 2019
Серия: Ab ovo
Полная версия книги

Рейтинг

Содержание книги - Организация и проведение экспертизы и оценки качества продовольственных товаров. Учебник Николаева М., Карташова Л.

Организация и проведение экспертизы и оценки качества продовольственных товаров. Учебник - описание и краткое содержание, автор Николаева М., Карташова Л., читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки paraknig.me

В учебнике рассмотрены общие вопросы оценки качества, идентификации и обнаружения фальсификации продовольственных товаров, организации и проведения экспертизы. Кроме того, дан обобщенный и систематизированный анализ показателей и градаций качества продовольственных товаров однородных групп, указаны наиболее характерные для них дефекты.
.Для студентов колледжей, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза потребительских товаров», а также для студентов бакалавриата вузов, обучающихся по направлениям «Торговое дело» и «Товароведение».
.Учебник может быть полезен магистрантам, получающим образование по направлению «Торговое дело» всех программ, а также аспирантам и специалистам торговых организаций.





Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться


Пока никто не оставил впечатление о книге...


Пока никто не оставил цитат из этой книги...

Другие книги авторавсе книги
Воспоминания. Шум времени
Иконостасное строительство
Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров В двух частях Часть 1 Модуль I Теоретические основы товароведения Учебник
Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров учебник В двух частях Часть 2 Модуль II Товарная экспертиза
Свами Вивекананда Вибрации высокой частоты Рамана Махарши Через три смерти
Другие книги жанраПищевая промышленность
Как накормить миллион гостей Организация питания на массовых мероприятиях
Функциональное питание Учебное пособие
Основы товароведения продовольственных товаров Практикум Учебное пособие для СПО
Технологическое оборудование мясной промышленности Машины для перемешивания фарша Учебное пособие для вузов
Инженерная реология Физико-механические свойства и методы обработки пищевого сырья Учебное пособие для вузов