Сегодня, когда тема здорового питания столь популярна, а информация о продуктах разнообразна и зачастую противоречива, книга Аарона Кэрролла «Миф о плохой еде» станет для вас надежным проводником на пути к рациональному выбору того, что можно включать в свое повседневное меню. Автор рассматривает наиболее спорные продукты и пищевые добавки, которые не раз клеймились как «чрезвычайно вредные», – такие как сливочное масло, яйца, кофе, алкоголь, глютен, глютамат натрия, – и доказывает, что они не просто безопасны, но и зачастую необходимы для поддержания здоровья. Однако основная ценность книги даже не в этом, а в том, что автор дает читателю инструментарий для самостоятельной оценки сведений о продуктах и элементах питания. Умение правильно воспринимать информацию и ее научную значимость, отличать объективные данные от популистской агитации – это действительно замечательный инструмент, причем не только при выборе здорового рациона. Наконец, эта книга подарит вам возможность без угрызений совести наслаждаться любимыми, хотя и заклейменными как «вредные», продуктами, получая удовольствие от еды и от жизни.
Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться
Пока никто не оставил впечатление об аудиокниге...
Пока никто не оставил цитат из этой аудиокниги...
Автор | Галина Улесова |
Жанр | Медицина, Здоровье |
Год | 2012 |
Автор | Григорий Михайлов |
Жанр | Здоровье |
Год | 2014 |
Автор | Арнольд Эрет |
Жанр | Здоровье |
Год | 2012 |
Автор | Аркадий Чаплыгин |
Жанр | Юриспруденция, Здоровье, Социология, Военное дело, Государство и право |
Автор | Лю Чжэнцай |
Жанр | Здоровье |
Год | 2008 |
Автор | Юрий Елисеев |
Жанр | Здоровье |
Год | 2013 |