Прожорливое Средневековье. Ужины для королей и закуски для прислуги

Здесь можно скачать "Прожорливое Средневековье. Ужины для королей и закуски для прислуги", год 2023 в формате fb2 полную версию бесплатно без регистрации и SMS, а также читать онлайн книгу на сайте ПараКниг (paraknig.me)

Год издания: 2023
Полная версия книги

Рейтинг

Содержание книги - Прожорливое Средневековье. Ужины для королей и закуски для прислуги Мишаненкова Екатерина Александровна

Прожорливое Средневековье. Ужины для королей и закуски для прислуги - описание и краткое содержание, автор Мишаненкова Екатерина Александровна, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки paraknig.me

Екатерина Мишаненкова — историк и реконструктор, исследователь средневекового быта и нравов, автор научно-популярных книг о Средневековье.Что мы знаем о средневековой кухне? Фантазия рисует яркие картины: в замках подаются целиком зажаренные туши кабанов и оленей, в готических залах восседают нарядные лорды и леди, а из их кубков на скатерть проливается красное, как кровь, вино. И напротив, поддавшись влиянию стереотипов и костюмированных исторических драм, жизнь простого народа мы зачастую воображаем как череду весьма грустных сцен. Бедные крестьяне жуют сухие лепешки или заплесневелый хлеб, нищие толпятся у церкви, выпрашивая хотя бы корочку у толстого прелата, а жалкие замарашки на замковой кухне крутят вертел с оленем, сами едва не умирая от голода… Но какова была культура приготовления и употребления пищи в Средние века на самом деле?Прочитав книгу, вы узнаете:– была ли средневековая кухня грубой и однообразной;– действительно ли специи использовались, чтобы отбить вкус тухлого мяса;– правда ли, что сахар и соль были баснословно дорогими;– можно ли сегодня приготовить вкусные блюда по средневековым рецептам.Последний пункт можно проверить самостоятельно — в книге вы найдете адаптированные рецепты кушаний прямиком из Средних веков от реконструкторов исторической кулинарии.





Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться


Пока никто не оставил впечатление о книге...


Пока никто не оставил цитат из этой книги...

Другие книги авторавсе книги
Шерлок Холмс
Любовь Орлова
Шерлок. По следам детектива-консультанта
Мерилин Монро. Право сиять
Уинстон Черчилль. Английский бульдог
Белла Ахмадулина. Любовь – дело тяжелое!
Социальная и религиозная история евреев Том VII Раннее Средневековье 500-1200 иврит - язык и литература
Восстановление Римской империи Реформаторы Церкви и претенденты на власть
Крах альбигойства
Рыцари госпитальеры в Иерусалиме и на Кипре Становление и развитие могущественного военно-религиозного ордена 1050-1310