Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. Учебник

Здесь можно скачать "Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. Учебник", год 2021 в формате fb2 полную версию бесплатно без регистрации и SMS, а также читать онлайн книгу на сайте ПараКниг (paraknig.me)

Год издания: 2021
Полная версия книги

Рейтинг

Содержание книги - Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. Учебник Ивашевская Е., Рязанова О., Лебедев В., Позняковский В.

Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. Учебник - описание и краткое содержание, автор Ивашевская Е., Рязанова О., Лебедев В., Позняковский В., читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки paraknig.me

Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе продуктов пчеловодства: меда, воска, пыльцы, перги, прополиса, пчелиного яда, маточного молочка и гомогената трутневого расплода. Рассмотрены характеристики этих продуктов, требования к качеству, упаковке, маркировке, влияние технологических процессов на качество, причины возникновения и способы предупреждения дефектов, условия хранения
.Предназначен для студентов вузов (бакалавров и магистрантов) обучающихся по направлениям "Торговое дело", "Товароведение и экспертиза товаров" и другим направлениям пищевого и товароведно-коммерческого профилей. Также он может быть полезен студентам аграрных, технических и медицинских вузов, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов животного происхождения, в частности, продуктов пчеловодства. Представляет практический интерес для экспертов, научных работников (преподавателей и аспирантов), практических работников, а также широкого круга потребителей.
.





Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться


Пока никто не оставил впечатление о книге...


Пока никто не оставил цитат из этой книги...

Другие книги авторавсе книги
Атлас аннотированный. Морские и океанические рыбы. Учебно-справочное пособие для СПО
Атлас аннотированный. Продукты растительного происхождения. Учебное пособие для СПО
Атлас аннотированный. Нерыбные объекты водного промысла. Учебно-справочное пособие для СПО
Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупроходные. Учебно-справочное пособие для СПО
Финансовая грамотность: материалы для учащихся. 8-9 классы
Птица сельскохозяйственная и пернатая дичь. Характеристика, биологические особенности, идентификационные признаки
Другие книги жанраВетеринария
Случайный ветеринар
Тайная жизнь ветеринара: откровенные истории о любви к животным, забавных и трагических случаях и непростой профессии
Карманный справочник по анестезиологии мелких домашних животных
Болезни пищеварительной системы собак и кошек
Атлас болезней лошадей
Акушерство, гинекология и биотехника размножения кошек. Учебное пособие