Увлекательный кулинарный путеводитель по Испании, составленный известным английским путешественником и признанным знатоком кухни Полем Ричардсоном.
Как-то раз Поль Ричардсон, известный британский журналист и путешественник, тонкий ценитель высокой кухни, совершенно случайно оказался в Испании на ярмарке продуктов питания. Его так пленило поразительное умение местных кулинаров сочетать в своих изделиях традицию и новизну, что он решил навсегда остаться в этой стране.
Справедливо полагая, что кулинарное искусство есть часть культуры народа, Ричардсон задался целью добраться до самой сути испанских кулинарных традиций. Он методично объехал всю страну: побывал в рыбачьих поселках на берегу моря и в хижинах пастухов высоко в горах, изучил жизнь сельской глубинки и шумных, оживленных мегаполисов. Результатом этого вояжа стал увлекательный кулинарный путеводитель, в котором автор описывает разительные перемены, произошедшие в жизни Испании за последние пятьдесят лет, исследует гастрономическое искусство этой страны в самых крайних его проявлениях и с большим юмором рассказывает о том, как ему довелось дегустировать различные блюда — от традиционных до авангардных.
Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться
Пока никто не оставил впечатление о книге...
Пока никто не оставил цитат из этой книги...
Автор | Эжен Фромантен |
Жанр | Путешествия и география, География |
Год | 1985 |
Автор | Юрий Борисович Савенков |
Жанр | Путешествия и география, География |
Год | 1982 |
Автор | Михаил Певцов |
Жанр | Путешествия и география, География |
Год | 2010 |
Автор | Петр Якеш |
Жанр | Путешествия и география, География |
Год | 1984 |
Автор | Еремей Парнов |
Жанр | Путешествия и география, Религиоведение, Религия, Геология и география, География |
Год | 1978 |
Автор | Ким Малаховский |
Жанр | История, Публицистика, Путешествия и география, Биографии и Мемуары, География |
Год | 1985 |