Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли: практикум. Учебное пособие
Здесь можно скачать "Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли: практикум. Учебное пособие", год 2018 в формате fb2 полную версию бесплатно без регистрации и SMS, а
также читать онлайн книгу на сайте ПараКниг (paraknig.me)
Год издания: 2018
Серия: Профессиональное образование
Полная версия книги
Рейтинг
Содержание книги - Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли: практикум. Учебное пособие Гайворонский К.
Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли: практикум. Учебное пособие - описание и краткое содержание, автор Гайворонский К., читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки
paraknig.me
Практикум предназначен для проведения практических занятий по дисциплине «Техническое оснащение предприятий общественного питания» по специальности 260807 «Технология продукции общественного питания». Практические занятия разбиты на разделы и отдельные темы. В каждой теме определены цель работы, оборудование, литература, порядок проведения работы, контрольные вопросы. Все практические занятия соответствуют утвержденной примерной программе.
.Для студентов средних специальных и высших учебных заведений, а также для работников общественного питания и торговли.
.
.
.
Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться
Пока никто не оставил впечатление о книге...
Пока никто не оставил цитат из этой книги...
Другие книги авторавсе книги
При чтении исторических романов, монографий и статей вам наверняка случалось испытывать дежавю — настолько описываемые события созвучны тому, что происходило в другие эпохи, с разницей в десятки или сотни лет, а иногда поразительно напоминают события, происходящие здесь и сейчас. Историк Константин Гайворонский находит параллели как в рамках многовековой истории нашей страны, так и между давними событиями в разных странах и недавними — в России. Например, вы убедитесь, насколько ситуация с...
| Автор | Гайворонский К., Константин Яковлевич Гайворонский |
| Жанр | История России |
| Год | 2020 |
Данное пособие является частью учебно-методического комплекса по профессиям «Повар, кондитер, пекарь, продавец, контролер-кассир». Рассмотрены принципы обеспечения безопасности, опасные и вредные факторы производственной среды и трудового процесса, характер их воздействия на организм человека и принципы нормирования допустимых уровней воздействия. Освещены вопросы обеспечения безопасности обслуживающего персонала при разных технологических процессах и эксплуатации оборудования на предприятиях...
| Автор | Гайворонский К. |
| Жанр | Охрана труда, Трудовое право |
| Год | 2015 |
Данное пособие является частью учебно-методического комплекса по профессиям "Повар, кондитер, пекарь, продавец, контролер-кассир". Рассмотрены принципы обеспечения безопасности, опасные и вредные факторы производственной среды и трудового процесса, характер их воздействия на организм человека и принципы нормирования допустимых уровней воздействия. Освещены вопросы обеспечения безопасности обслуживающего персонала при разных технологических процессах и эксплуатации оборудования на предприятиях...
| Автор | Гайворонский К., Константин Яковлевич Гайворонский |
| Жанр | Охрана труда, Трудовое право |
| Год | 2018 |
При чтении исторических романов, монографий и статей вам наверняка случалось испытывать дежавю — настолько описываемые события созвучны тому, что происходило в другие эпохи, с разницей в десятки или сотни лет, а иногда поразительно напоминают события, происходящие здесь и сейчас. Историк Константин Гайворонский находит параллели как в рамках многовековой истории нашей страны, так и между давними событиями в разных странах и недавними — в России. Например, вы убедитесь, насколько ситуация с...
| Автор | Гайворонский К. |
| Жанр | История |
Другие книги жанраУчебники и пособия ВУЗов
В учебном пособии рассмотрены наиболее важные теоретические вопросы, связанные с применением различных живописных материалов, их реакцией в красочных слоях, даны сведения об изготовлении, свойствах и особенностях этих материалов. Приводятся практические советы по созданию живописных работ, использованию художественных материалов, инструментов и оборудования для рисунка и живописи. Пособие предназначено студентам художественно-графических факультетов педагогических вузов, а также может быть...
| Автор | Николай Прокофьев |
| Жанр | Учебники и пособия ВУЗов |
| Год | 2010 |
В монографии приведена краткая история возникновения чумы. Изложены эпизоотология, эпидемиология и некоторые аспекты природной очаговости инфекции. описаны биология возбудителя, патогенез, клиническая картина, дифференциальная диагностика и лечение чумы; показана роль иммунитета, профилактики, даются общие сведения по мерам борьбы с заболеванием. Подчеркивается огромный вклад отечественных ученых в изучение чумы, который замалчивается за рубежом и забывается в нашей стране. Подводятся итоги...
| Автор | Игорь Валерианович Домарадский |
| Жанр | Медицина, Учебники и пособия ВУЗов |
| Год | 1998 |
Софья Залмановна - легенда Самарского госуниверситета. Цикл лекций расшифрованное видео (https://vk.com/public50313747?w=wall-50313747_2917) — о фольклоре для психологов-четверокурсников (то есть не для филологов, а для обычных неподготовленных, но грамотных людей). Год записи видео не знаю, вероятно, это двухтысячные (С.З. Агранович умерла в 2005).
| Автор | Софья Залмановна Агранович |
| Жанр | Мифы. Легенды. Эпос, Философия, Психология, Фольклор, Учебники и пособия ВУЗов, Философия и религия |
Автор: Александр Генрихович Гофман, доктор медицинских наук, профессор, руководитель отдела психических расстройств, осложненных патологическими видами зависимости, Московского НИИ психиатрии — филиала ФГБУ «Федеральный медицинский исследовательский центр психиатрии и наркологии им. В.П. Сербского» Минздрава РФ. Книга состоит из трех разделов, посвященных хроническому алкоголизму, алкогольным психозам и наркоманиям. Каждый из разделов включает в себя сведения об эпидемиологии, этиологии,...
| Автор | Александр Гофман |
| Жанр | Научная литература, Медицина, Учебники и пособия ВУЗов |
| Год | 2017 |
В учебном пособии излагаются основные философские проблемы и пути их решения на современном уровне. Рассматриваются главные философские направления; философская, религиозная и научная картины мира; развитие цивилизаций, культур, проблемы и перспективы современной цивилизации; человечество и глобальные проблемы. Учебное пособие написано в соответствии с программой Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования, содержит в себе комплекты тестовых заданий,...
| Автор | Владимир Николаевич Ерохин |
| Жанр | Философия, Учебники и пособия ВУЗов, Философия и религия |
| Год | 1996 |
«Философия для „чайников“» представляет собой базовый курс лекций по философии и предназначена для студентов-бакалавров всех направлений подготовки. Популярным языком, с большим количеством примеров из различных сфер человеческой деятельности представлен широкий круг разделов философии: онтология, история философской мысли, социальная философия, диалектика, гносеология, аксиология.Для студентов высших учебных заведений и всех, кто интересуется философией.
| Автор | А. Попова |
| Жанр | История, Философия, Учебники и пособия ВУЗов, Философия и религия |
| Год | 2017 |