Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы

Здесь можно скачать "Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы", год 2021 в формате fb2 полную версию бесплатно без регистрации и SMS, а также читать онлайн книгу на сайте ПараКниг (paraknig.me)

Год издания: 2021

Полная версия книги

Кулинарные книги

Рейтинг

Скачать в телеграм

Содержание книги - Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы

Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы - описание и краткое содержание, автор , читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки paraknig.me

Быть шефом-кондитером сегодня — значит постоянно держать руку на пульсе. Динамично меняются тренды кондитерского искусства, совершенствуются технологии, появляются новые ингредиенты, усложняются запросы гостей ресторанов. Книга «Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы» — прекрасно иллюстрированное обучающее пособие для профессионалов кондитерского дела и для тех, кто хочет ими стать. В ней семь известных шефов-кондитеров Москвы делятся своим уникальным опытом, идеями, практическими решениями, лайфхаками — подробно и пошагово показывают рецептуру приготовления десертов, рассказывают об их особенностях, важных нюансах, делятся своим взглядом на современные технологии выпечки, специфику подачи десертов и используемые ингредиенты.