В настоящей книге автор дал сводку сведений по товароведению и технологии различных "второстепенных" видов продукции животноводства (кишечное сырье, щетина, конский и коровий волос, копыта, рога, железы внутренней секреции, кровь), охоты (панты, рога оленей и полорогих животных, копыта, технические жиры, различные железы, используемые в фармакологии и парфюмерной промышленности, перо, пух, оленьи жилы) и зверобойного морского промысла (моржевые бивни, клыки нарвалов, китовый ус и другое).
Ресурсы многих из этих второстепенных по своему экономическому значению категорий животного сырья используются еще далеко не полностью и не всегда рационально, что открывает перспективы для их дальнейшего изучения, рационализации использования и изысканию их новых видов.
Издание уникально как по затрагиваемой тематике, так и по широте охвата материала.
Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться
Пока никто не оставил впечатление о книге...
Пока никто не оставил цитат из этой книги...
Автор | Александр Элдер |
Жанр | Экономика |
Год | 2003 |
Автор | Александр Бузгалин, Андрей Колганов |
Жанр | Социология, Экономика |
Год | 2009 |
Автор | Джозеф Стиглиц |
Жанр | Экономика |
Год | 2011 |
Автор | Игооь Лавровский |
Жанр | Политика, Экономика |
Год | 2010 |
Автор | Елена Полякова |
Жанр | Экономика |
Автор | Ольга Громова, Латфуллин Геннадий |
Жанр | Экономика |
Год | 2004 |