Стандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводства. Учебное пособие
Здесь можно скачать "Стандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводства. Учебное пособие", год 2020 в формате fb2 полную версию бесплатно без регистрации и SMS, а
также читать онлайн книгу на сайте ПараКниг (paraknig.me)
Год издания: 2020
Полная версия книги
Рейтинг
Содержание книги - Стандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводства. Учебное пособие Шарафутдинов Газимзян Салимович, Балакирев Николай Александрович, Сибагаттулин Фатих Саубанович
Стандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводства. Учебное пособие - описание и краткое содержание, автор Шарафутдинов Газимзян Салимович, Балакирев Николай Александрович, Сибагаттулин Фатих Саубанович, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки
paraknig.me
Учебное пособие включает разделы: стандартизация и ее роль в повышении качества продукции животноводства, технология продуктов убоя животных, переработка мяса, побочных продуктов убоя, технология молока и молочных продуктов, продукция кролиководства, рыбоводства и пчеловодства, товарная оценка яиц, классировка шерсти, оценка и обработка кожевенного и мехового сырья. Данное учебное пособие по содержанию отвечает учебным программам и выгодно отличается от узконаправленных учебных изданий.
Учебное пособие рекомендуется для подготовки студентов по направлениям подготовки: "Зоотехния" и "Продукты питания животного происхождения" (квалификация (степень) "бакалавр" и "магистр").
5-е издание, стереотипное.
Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться
Пока никто не оставил впечатление о книге...
Пока никто не оставил цитат из этой книги...
Другие книги авторавсе книги
Правила предназначены для руководителей и специалистов звероводческих хозяйств разных форм собственности; слушателей института повышения квалификации; для бакалавров и магистров высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния".
| Автор | Балакирев Н., Шумилина Н., Тинаева Е., Балакирев Николай Александрович, Шумилина Наталья Николаевна, Тинаева Елена Александровна |
| Жанр | Домашние животные |
| Год | 2018 |
В учебнике рассмотрены биологические особенности хищных и растительноядных пушных зверей в природе, продукция звероводства, племенная работа в звероводстве, наследование окраса волосяного покрова пушных зверей, породы и типы пушных зверей, генетика их окраски, разведение, кормление пушных зверей.
Учебник предназначен для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Охотоведение и звероводство».
| Автор | Федорова О., Балакирев Н., Шумилина Н., Балакирев Николай Александрович, Шумилина Наталья Николаевна, Федорова Оксана Ивановна |
| Жанр | Природа и животные |
| Год | 2022 |
Монография написана в виде научно-практического пособия для каждого, желающего ознакомиться с вопросами, раскрывающими основы генетики окраски, оценки экстерьера и конституции, техники разведения и племенной работы, а также особенности отдельных пород кроликов.
Монография призвана оказать определенную помощь специалистам по зоотехнии, зоотехникам-селекционерам, кролиководам, любителям-кролиководам и руководителям кролиководческих ферм.
| Автор | Балакирев Николай Александрович, Нигматуллин Рустэм Мухаметович |
| Жанр | Природа и животные |
| Год | 2020 |
Монография написана в виде методических указаний, где изложены современные представления об обмене минеральных веществ у пушных зверей клеточного содержания, которых разводят в звероводческих хозяйствах ради получения от них экологически чистых, теплых и красивых шкурок, о биологической роли жизненно необходимого микроэлемента железа в их организме, о физиологических процессах и функциях организма зверей в аппликации на обмен микроэлемента железа, об их качественном своеобразии. Освещены...
| Автор | Балакирев Николай Александрович, Дельцов Александр Александрович, Максимов Владимир Ильич |
| Жанр | Ветеринария |
| Год | 2020 |
В книге приведены сведения о биологических особенностях норок, потребности их в основных питательных веществах, кормах, используемых для составления рационов. Достаточное внимание уделено нетрадиционным кормам и БАВ. В книге приведены результаты отдельных научных исследований и передовой практики, показаны произошедшие изменения за последние годы после первого издания. Книга будет полезна для бакалавров, студентов, магистров и аспирантов, ученых, специалистов звероферм, а также всех тех, кто...
| Автор | Балакирев Николай Александрович |
| Жанр | Природа и животные |
| Год | 2015 |
Правила предназначены для руководителей и специалистов звероводческих хозяйств разных форм собственности; слушателей института повышения квалификации; для бакалавров и магистров высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния".
| Автор | Балакирев Николай Александрович, Шумилина Наталья Николаевна, Тинаева Елена Александровна |
| Жанр | Природа и животные |
Другие книги жанраПрирода и животные
Каждый из вас смотрит, но умеет ли видеть? Каждый слышит, но умеет ли слушать? И как же много потеряет тот, кто не подглядел и не подслушал, как чудесно, трогательно, забавно, трудно живут всякие звери, птицы и другие жители лесов, полей, озёр и болот. И вот писатель Эдуард Шим передаёт в своих рассказах и сказках, что удалось ему подглядеть и услышать во время своих лесных прогулок.
Для младшего возраста.
| Автор | Эдуард Шим |
| Жанр | Сказка, Природа и животные |
| Год | 1971 |
Сборник рассказов и сказок о сибирской природе предназначен для младшего школьного возраста.
| Автор | Кондратий Урманов |
| Жанр | Сказка, Детские приключения, Природа и животные, Приключения |
| Год | 1967 |
Книга рассказывает о сибирской тайге. В центре повествования— охотница-эвенка Авдо, чувствующая себя в тайге как дома. Фоном служит рассказ о путешествиях автора по тайге, промысловой охоте, природе. Достоверность рассказа подкреплена тем, что сам автор вырос в далеком эвенкийском селе в семье потомственного охотника.
Книга всей своей сутью призывает к сохранению богатств тайги, бережному отношению к ней.
| Автор | Николай Кузаков |
| Жанр | Природа и животные |
В сборник рано ушедшего из жизни уральского писателя Александра Филипповича включены рассказы о животных. Автор прекрасно знал их жизнь, повадки, но рассказы эти не только о «братьях наших меньших». Психологически точные, убедительные, они звучат строгим напоминанием о необходимости бережного отношения к окружающему миру, защите его от жестокости и хищничества.
Сборник интересен как материалом, так и глубиной постижения его, воплощения в слове.
| Автор | Александр Сергеевич Филиппович |
| Жанр | Природа и животные |
| Год | 1986 |
Рассказывая о таких привычных для всех животных, как собака или корова, лошадь или ворона, Майя Валеева, биолог по образованию, раскрывает нам загадочный, но часто беззащитный перед человеком мир природы.
| Автор | Майя Валеева |
| Жанр | Детская проза, Природа и животные, Детская литература: прочее |
| Год | 1991 |
В книгу вошли лучшие произведения известного читателям уральского писателя Василия Юровских, в которых он обращается к серьезным нравственно-философским проблемам современности, к поэтическим рассказам-раздумьям о людских судьбах, о родной природе.
Издается к 50-летию писателя.
| Автор | Василий Юровских |
| Жанр | Классическая проза, Советская классическая проза, Природа и животные |
| Год | 1982 |