Технология пивоварения. Учебник для СПО

Здесь можно скачать "Технология пивоварения. Учебник для СПО", в формате fb2 полную версию бесплатно без регистрации и SMS, а также читать онлайн книгу на сайте ПараКниг (paraknig.me)

Полная версия книги

Рейтинг

Содержание книги - Технология пивоварения. Учебник для СПО Хозиев Олег Анатольевич

Технология пивоварения. Учебник для СПО - описание и краткое содержание, автор Хозиев Олег Анатольевич, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки paraknig.me

В учебнике рассмотрено сырье для производства пива, процессы приготовления сусла, брожения сусла и созревания пива. Подробно описаны технологические операции и применяемое оборудование. Большое внимание уделено механизации и автоматизации процессов технологии производства ячменного солода и пивоваренного производства — от процессов приготовления затора до розлива фильтрованного пива.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Учебник предназначен для использования в учебном процессе студентами техникумов и колледжей, обучающимися по специальности «Технология бродильных производств и виноделие», слушателей институтов системы дополнительного профессионального образования, а также для специалистов.





Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться


Пока никто не оставил впечатление о книге...


Пока никто не оставил цитат из этой книги...

Другие книги авторавсе книги
Технология пивоварения. Учебник
Другие книги жанраВиноделие, спиртные напитки
Виски не ракетостроение
Домашние слабоалкогольные напитки Медовуха пиво игристые вина сидр