Издание продолжает серию книг о старинных предметах обихода и посвящено посуде, столовым приборам и правилам сервировки стола, столовому этикету. Это взгляд коллекционера и исследователя на традиции и культуру питания через предметы, связанные с приготовлением, подачей и потреблением пищи. С новыми продуктами появлялись и новые виды посуды и столовых приборов, формировались новые традиции, вырабатывались новые правила этикета. Еда – неотъемлемая часть истории и культуры человечества, и изменения в рационе и этикете зачастую – лишь отголосок более глубоких процессов в политической, культурной, экономической и даже идеологической сфере. Автор предлагает посмотреть не только на историю предметов, но и на Историю через предметы. В книгу вошли как забытые сегодня вещи, так и обыденные для нас, но переменившиеся до неузнаваемости с течением времени
Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться
Пока никто не оставил впечатление о книге...
Пока никто не оставил цитат из этой книги...
Автор | и другие., Ермакович ,Дарья Ивановна , Якушева, Никитьевна Маргарита |
Жанр | Кулинарные книги |
Год | 2016 |
Автор | Оливер Джейми |
Жанр | Кулинарные книги |
Год | 2015 |
Автор | Кучера Оскар |
Жанр | Кулинарные книги |
Год | 2015 |
Автор | Серебрякова Н.Э., Савинова Н.А. |
Жанр | Кулинарные книги |
Год | 2015 |
Автор | Вильям Похлёбкин, Похлёбкин Вильям, Похлебкин Вильям-Август |
Жанр | Кулинарные книги |
Год | 2022 |
Автор | Меджитова Эльмира |
Жанр | Кулинарные книги |