В монографии использование цивилизационной парадигмы анализа экономических процессов и явлений позволяет актуально рассмотреть специфику функционирования сферы гостеприимства в условиях становления информационной экономики. Раскрываются особенности клиентоориентированного подхода в его институциональном и динамическом измерениях. Особое внимание уделяется инклюзивным технологиям в сфере гостеприимства.
Представлен результат анализа особенностей становления институциональной модели гостиничного бизнеса в Нижегородском регионе. На основе системного подхода рассматривается весь процесс функционирования предприятия гостеприимства с позиций структурно-функциональной динамики. Особое внимание уделяется анализу формирования корпоративной культуры гостинично-ресторанных комплексов в современных условиях.
Предназначена для научных работников, преподавателей, студентов, обучающихся по направлениям подготовки высшего образования 43.03.01 "Сервис", 43.03.02 "Туризм" и 43.03.03 "Гостиничное дело", а также для всех, кто интересуется проблемами развития сферы услуг в условиях становления информационно-кибернетической цивилизации.
Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться
Пока никто не оставил впечатление о книге...
Пока никто не оставил цитат из этой книги...
Автор | |
Жанр | Ведение бизнеса, Бизнес Экономика |
Автор | |
Жанр | Ведение бизнеса, Бизнес Экономика |
Автор | Поляков В. В., Щенин Ромил Константинович, Аникин Олег Борисович |
Жанр | Ведение бизнеса, Бизнес Экономика |
Автор | Долганова Ольга Игоревна, Башкирова Ольга Владимировна |
Жанр | Ведение бизнеса, Бизнес Экономика |
Год | 2017 |
Автор | Хампден-Тернер Чарльз |
Жанр | Ведение бизнеса, Бизнес Экономика |
Автор | Денис Соколов |
Жанр | Ведение бизнеса, Бизнес Экономика |