Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для академического бакалавриата
Здесь можно скачать "Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для академического бакалавриата", год 2017 в формате fb2 полную версию бесплатно без регистрации и SMS, а
также читать онлайн книгу на сайте ПараКниг (paraknig.me)
Год издания: 2017
Серия: Бакалавр. Академический курс
Полная версия книги
Рейтинг
Содержание книги - Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для академического бакалавриата Буйлова Л.
Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для академического бакалавриата - описание и краткое содержание, автор Буйлова Л., читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки
paraknig.me
В учебнике рассматриваются три вида консервов - молочные, молокосодержащие и молочные составные. Хорошо описаны базовые теоретические положения, даны соответствующие рекомендации в лабораторных работах и рассмотрены практические примеры анализа молочных продуктов, представлены методы расчета и нормативная документация. Лабораторный практикум содержит теоретическую часть — ссылки на разделы учебника, и практическую часть — методические указания по постановке лабораторно-практических занятий и поможет студентам в освоении дисциплины.
Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться
Пока никто не оставил впечатление о книге...
Пока никто не оставил цитат из этой книги...
Другие книги авторавсе книги
В учебнике рассматриваются три вида консервов - молочные, молокосодержащие и молочные составные. Хорошо описаны базовые теоретические положения, даны соответствующие рекомендации в лабораторных работах и рассмотрены практические примеры анализа молочных продуктов, представлены методы расчета и нормативная документация. Лабораторный практикум содержит теоретическую часть — ссылки на разделы учебника, и практическую часть — методические указания по постановке лабораторно-практических занятий и...
| Автор | Буйлова Л. |
| Жанр | Пищевая промышленность |
| Год | 2017 |
В учебнике рассматриваются три вида консервов - молочные, молокосодержащие и молочные составные. Хорошо описаны базовые теоретические положения, даны соответствующие рекомендации в лабораторных работах и рассмотрены практические примеры анализа молочных продуктов, представлены методы расчета и нормативная документация. Лабораторный практикум содержит теоретическую часть — ссылки на разделы учебника, и практическую часть — методические указания по постановке лабораторно-практических занятий и...
| Автор | Буйлова Л. |
| Жанр | Пищевая промышленность |
| Год | 2017 |