Региональная повседневная культура. Учебное пособие

В учебном пособии в краткой форме рассматривается региональная повседневная культура на примере Среднего Поволжья. Она представлена авторами как важнейшая составная часть российской истории повседневности. . .Учебное пособие предназначено для студентов направления 033000.62 «Культурология», а также для всех интересующихся повседневной культурой Среднего Поволжья и России в целом. .

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями основной образовательной программы подготовки бакалавров по направлению "Продукты питания из растительного сырья", профилю "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий". Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин профессионального цикла. В учебном пособии описываются работы по оценке качества сырья, полуфабрикатов, готовых изделий хлебопекарного производства с применением ЭВМ для обработки экспериментальных...