Оборудование предприятий общественного питания (учебное пособие) (ПРОФИль). Кащенко В. (Инфра-М)
Здесь можно скачать "Оборудование предприятий общественного питания (учебное пособие) (ПРОФИль). Кащенко В. (Инфра-М)", год 2007 в формате fb2 полную версию бесплатно без регистрации и SMS, а
также читать онлайн книгу на сайте ПараКниг (paraknig.me)
Год издания: 2007
Полная версия книги
Рейтинг
Содержание книги - Оборудование предприятий общественного питания (учебное пособие) (ПРОФИль). Кащенко В. (Инфра-М) Кащенко В.
Оборудование предприятий общественного питания (учебное пособие) (ПРОФИль). Кащенко В. (Инфра-М) - описание и краткое содержание, автор Кащенко В., читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки
paraknig.me
Рассматривается технологическое оборудование для предприятий общественного питания, как давно находящееся в эксплуатации, так и новейшее, отечественных и зарубежных производителей. Впервые в учебной литературе приводятся конструкции и принцип действия некоторых посудомоечных, формовочных машин, слайсеров, линий приготовления и раздачи пищи, охладителей пива, оборудования для замораживания пищевых смесей, холодильных систем и др. Особое внимание уделяется вопросам техники безопасности и эксплуатации оборудования.
Для студентов средних специальных учебных заведений.
Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться
Пока никто не оставил впечатление о книге...
Пока никто не оставил цитат из этой книги...
Другие книги авторавсе книги
Пародийно-фантастический рассказ в картинках, печатавшийся в журнале «Юный техник» в 1965 году. Эта приключение началось в обычном школьном кружке «Умелые руки», членами которого были Федя и его друзья. Однажды им достался старый, но еще рабочий телевизор. Экспериментируя с ним, добавляя новые блоки, члены кружка получили совершенно неожиданный эффект — аппарат стал принимать сигналы не только с телестудии, но и вообще неизвестно откуда. Направив антенну на соседний дом… О том, что стало...
| Автор | В. Кащенко |
| Жанр | Образовательная литература, Детская фантастика |
| Год | 1965 |
Рассматривается современное оборудование для доставки, хранения, обработки, демонстрации, а также реализации товаров через систему торговли. Приводятся его состав, структура и назначение. Особое внимание уделяется вопросам техники безопасности и экологии. Содержание пособия соответствует требованиям государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по торговым и...
| Автор | В. Кащенко |
| Жанр | Прочие издания |
| Год | 2019 |
В учебном пособии рассмотрено технологическое оборудование для предприятий общественного питания отечественных и зарубежных производителей, как давно находящееся в эксплуатации, так и новейшее; приведены конструкции и принцип действия некоторых посудомоечных, формовочных машин, слайсеров, линий приготовления и раздачи пищи, охладителей пива, оборудования для замораживания пищевых смесей, холодильных систем и др. Особое внимание уделено вопросам техники безопасности и эксплуатации...
| Автор | В. Кащенко, Кащенко Р. |
| Жанр | Пищевая промышленность |
| Год | 2019 |
Рассматривается современное оборудование для доставки, хранения, обработки, демонстрации, а также реализации товаров через систему торговли. Приводятся его состав, структура и назначение. Особое внимание уделяется вопросам техники безопасности и экологии. Содержание пособия соответствует требованиям государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по торговым и...
| Автор | В. Кащенко, Кащенко Владимир Федорович |
| Жанр | Прочие издания |
| Год | 2019 |
Книга объединяет работы основоположника российской дефектологии В. П. Кащенко. В своих исследованиях автор делал особый акцент на необходимости изучать ребенка по возможности во всей полноте его особенностей и черт. В основу такого изучения были положены достижения современных наук, преимущественно — психологии и физиологии. Большая ответственность в таком исследовании ложится и на врача, и на педагога. От их совокупного вывода зависит точность постановки диагноза, безошибочность выбора...
| Автор | В. Кащенко, Кащенко Всеволод |
| Жанр | Психология воспитания и обучения детей |
| Год | 2021 |