Семейные традиции в Ясной Поляне охраняла Софья Андреевна Толстая. Ее «Кулинарная книга» тому подтверждение. Названия блюд звучат так: яблочный квас Марии Николаевны – младшей сестры Л. Н. Толстого; лимонный квас Маруси Маклаковой – близкой знакомой семьи Толстых; пастила яблочная Марии Петровны Фет и, конечно, Анковский пирог – семейного доктора Берсов Николая Богдановича Анке. Толстая собрала рецепты 162 блюд, которыми питалась вся большая семья. Записывали кулинарные рецепты два человека – сама Софья Андреевна и ее младший брат Степан Андреевич Берс. У вас есть уникальная возможность узнать, что готовили в семье Толстых, и попробовать угостить этими блюдами своих родных, друзей и гостей.
Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться
Пока никто не оставил впечатление о книге...
Пока никто не оставил цитат из этой книги...
Автор | Мария Шкапская |
Жанр | Документальная литература, Публицистика |
Год | 1942 |
Автор | Андрей Танасейчук |
Жанр | Публицистика, Биографии и Мемуары |
Год | 2013 |
Автор | Борис Сопельняк |
Жанр | Публицистика, Биографии и Мемуары, Художественная литература |
Год | 2013 |
Автор | Олег Сергеевич Смыслов |
Жанр | Публицистика, Биографии и Мемуары |
Год | 2010 |
Автор | Юрий Бегунов |
Жанр | Публицистика, Художественная литература |
Год | 2000 |