Скачать книги Голубева Л. В.

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности "Технология молока и молочных продуктов". Приведены теоретические данные, формы журналов технического контроля, карты метрологического обеспечения технологического процесса, контроля качества и количества сырья, материалов и готовой продукции для производства основного ассортимента цельномолочных продуктов (молока...

Представлены основные типы предприятий, приведены сведения об организации проектирования, строительства и инженерном оборудовании предприятий и объектов молочной отрасли, приведены методики продуктовых расчетов, даны рекомендации по организации технологических процессов отдельных производств, приведены нормативные и справочные данные, основной перечень технологического оборудования со стилизованным изображением и основными его параметрами, технологические схемы производства. Изложены особенности...

Портфолио - это современная форма оценки профессионализма и результативности работы педагога. Компакт-диск "Универсальное портфолио педагога" серии "Электронное портфолио педагога" представляет собой своеобразный конструктор, позволяющий пользователю моделировать собственную "визитную карточку" (портфолио), используя имеющиеся структуры, формы и шаблоны. Компакт-диск содержит нормативно-правовые документы и информационно-методические ресурсы, а также готовые варианты различных моделей портфолио....

Материалы этой книги помогут администрации школы организовать методическую деятельность, правильно выстроить концепцию работы, проанализировать общешкольные методические системы.Представленный опыт работы охватывает инновационные поиски современной...

Портфолио - это современная форма оценки профессионализма и результативности работы педагога. Компакт-диск "Универсальное портфолио педагога" серии "Электронное портфолио педагога" представляет собой своеобразный конструктор, позволяющий пользователю моделировать собственную "визитную карточку" (портфолио), используя имеющиеся структуры, формы и шаблоны. Компакт-диск содержит нормативно-правовые документы и информационно-методические ресурсы, а также готовые варианты различных моделей портфолио....